התגעגעתם למסעדת רולא? כעת תוכלו לשוב ולבקר בה במשכנה החדש ברחוב הנמל 33 בעיר התחתית. רולא נפתחה לפני כשלוש שנים על ציר מוריה, הפכה תוך זמן קצר למוסד קולינרי מוביל בחיפה ואף הוכתרה על ידי מבקרי מסעדות כמסעדה הערבית הטובה בארץ. בשל אילוצים של בעלי הנכס, שעובר בימים אלה שדרוג של תמ"א 38, נאלצו הבעלים – השף מועין חלבי ואשתו רולא – לשנות מיקום, ובהתאם לטרנד הכללי הוא בחר כאמור בעיר התחתית. התוצאה: מטבח גדול יותר שמאפשר להגדיל את היצע התפריט, כך שבקרוב ישולבו בו מנות חדשות ומרגשות.
רולא. מבקרי המסעדות מהללים
המסעדה מציעה אוכל על טהרת המטבח הלבנטיני (סוריה, לבנון, מזרח טורקיה, ירדן וישראל), והמנות נאמנות למטבח הערבי המסורתי ונאפות בטאבון האבן הענק הממוקם במרכז המסעדה. ביניהן אפשר ליהנות מעראייס – פיתה עם תערובת של בשר, שמן זית ויוגורט ביתי; מחאמרה – פיתה עם רסק פלפלים, אגוזי מלך ותבלינים; סמבוסק ב'באנה ועלי זעתר. לצדן מוצעים שלושה סוגי קבב שנצלים על גריל פחמים, קציצות נענע, שושברק וכנאפה ביתית שאותה מכינים עם הזמנתה.
מסעדת רולא פתוחה בכל ימות השבוע, למעט ימי ראשון, בשעות 23:00-12:00.
רולא. שלושה סוגי קבבים (צילום: יוסי ויינר)
