אוכלים ושותים

מתחביב לעסק: רינת ירדן משחקת בבצק
מתחביב לעסק: רינת ירדן משחקת בבצק
בעקבות הסגר שאילץ את בעלה לצאת לחל"ת, הפכה רינת ירדן את אהבתה לבצקים לעסק. "אני אופה את כל סוגי המאפים עם כל המילויים שאפשר לדמיין", היא אומרת. ואל תחמיצו את הפוקצ'ה המאוירת
מאת: חגית הורנשטיין
האוטו כנאפה בקניון עזריאלי חיפה (צילום: שי גואטה)

חדש בחיפה: האוטו כנאפה הראשון בארץ

האוטו כנאפה הראשון בארץ – קרון בסגנון טוק טוק תאילנדי – הגיע השבוע לקניון עזריאלי חיפה וקבע שם את מקומו. האוטו מציע כנאפה מסורתית עם מי זהר, כנאפה טבעונית וכנאפה ללא סוכר אך גם מנות מושחתות עם תוספות מתאימות

אפרול שפריץ (צילום: א.ס.א.פ קריאייטיב/INGIMAGE)

השעות השמחות במסעדות של קבוצת סינטה בר

ששון הבר באחוזה, ממבו מילאנו וסינטה בר מציעים לחגוג Happy Hour עליז במיוחד בזכות שני קוקטיילים של אפרול שפריץ ב-59 שקל. ואם מתאימים לזה גם מנות שוות, אז החגיגה מושלמת. רק על תשכחו להחליט על נהג תורן

פוד טראק (צילום: אילן אסייג)

השבוע: מיזם ה-Food Trucks יחל לפעול

משאיות המזון הראשונות יפעלו סמוך למערת אליהו הנביא, בטיילת חוף הים סמוך למכון לחקר הימים האגמים, ברחוב יפה נוף וביערות הכרמל. במקומות שבהם יחנו המשאיות הוצבו שלטים על כך שהחניה מותרת למזנון ממונע בלבד ופחי אשפה למיחזור בקבוקים, ניר וזכוכית

מוגזם בורגר של Craving Burger (צילום: חגית הורנשטיין)

ההמבורגר שמאיים להיות מס' 1 בחיפה

Craving Burger, שנפתח השבוע להרצה במרכז המסחרי אוסקר 7 בסביוני דניה בחיפה במקום פסטלה שנסגרה אחרי שלוש שנים, מציע המבורגרים עם תוספות מטורפות וגם בירה שלא נראתה כבר הרבה זמן במקומותינו

כנאפה כבש (צילום: גלעד הר שלג)

התפריט החדש של שטרודל במושבה הגרמנית

מסעדת שטרודל בשדרות בן גוריון בחיפה השיקה תפריט חדש של מנות מודרניות מהמטבח הערבי-שאמי, ובהן חריימה שרימפס, כנאפה כבש ועוף סופרים. הבעלים עלאא אסעד: "בכל כמה חודשים אנחנו מחדשים את התפריט שלנו, אבל הבסיס תמיד נשאר – האוכל הערבי שעליו גדלנו בבית אמא בחיפה"

המארז Vinny Come Home לכבוד ט"ו באב (צילום: אנטולי מיכאלו)

Fat Vinny מציע: מארז לט"ו באב בסגנון איטלקי

הדיינר האיטלקי Fat Vinny השיק את Vinny Come Home – מארז זוגי לט"ו באב שכולל פוקצ'ה, מנה ראשונה לבחירה, שתי מנות עיקריות, בקבוק יין תוסס למברוסקו, שתי כוסות קינוח שוקולדי וגם כמה הפתעות. המארז יגיע אליכם במשלוח עד הבית או באיסוף עצמי במחיר של 219 שקל

בית הקפה טלק (צילום מתוך דף הפייסבוק "טלק - קפה בשוק תלפיות")

100 אחוז ערביקה: חנות הקפה החדשה בשוק

חלומו הגדול של טל פרידמן (לא הקומיקאי מ"ארץ נהדרת" אלא דווקא מורה לחקלאות) לפתוח בית קפה התגשם סוף סוף. אחרי שלמד לבד כל מה שאפשר ללמוד על הגלעין הזה, הוא פתח את טלק – בית קלייה ובית קפה ברחוב סירקין 26 בשוק תלפיות

שליח של הדיקטטור (צילום מתוך דף הפייסבוק המבורגר של הדיקטטור)

ההמבורגרים המחתרתיים של הדיקטטור

לפני חצי שנה הגו שני אחים חיפאים, שמעוניינים לשמור על אנונימיות, רעיון שהבשיל לקונספט ייחודי – המבורגר עם חוקים משלו. הטופינגס מטורפים, השליחים עטויים במסיכות של דיקטטורים, ההזמנות מתקבלות רק דרך הווטסאפ, ובין 15:00 ל-19:00 אף אחד לא יענה לכם

הפוד טראק Meat & More (צילום מתוך דף הפייסבוק של Meat & More)

בא לשכונה: הפוד טראק Meat & More

נקודת הבסיס של הפוד טראק Meat & More היא בצומת קרית אתא, ומשם היא יוצאת להביא את בשורת הבשרים המעושנים לכל הארץ. בכל מוצ"ש ניתן להתעדכן בדף הפייסבוק ובחשבון האינסטגרם של Meat & More היכן תעצור המשאית בפעם הבאה, תפרוס שולחנות וכיסאות, ותמתין להסתערות

חומוס ברדיצ'ב במרכז הכרמל (צילום מתוך דף הפייסבוק של חומוס ברדיצ'ב)

בחומוס ברדיצ'ב מחדשים את מסורת ערב ליל שישי

אחרי הפוגה כפויה בשל משבר הקורונה מחדש הסניף של חומוס ברדיצ'ב במרכז הכרמל את "ערב ליל שישי המסורתי" – חגיגה של אוכל יהודי בכל יום חמישי מהשעה 18:00 ועד חצות. בתפריט: שלושה סוגים של קיגל, ורייניקס, חמין, דגים, כבד קצוץ וכמובן חלות ויז'ניץ טריות

רחוב הנמל (צילום: ראובן כהן, דוברות עיריית חיפה)

המסעדות ובתי הקפה יוכלו להרחיב את אזור הישיבה החיצוני

עיריית חיפה החליטה לאפשר לבעלי המסעדות ובתי הקפה להרחיב את אזור הישיבה מחוץ לעסק ובכך להגדיל את מספר השולחנות והכיסאות שיוצבו בו. כמו כן ייסגרו באופן הדרגתי ארבעה מתחמים שיפעלו כמדרחוב ותיאסר בהם תנועת כלי רכב: ברחוב הנמל, ברחוב נתנזון, ברחוב ח'טיב וברחוב אח"י אילת

הבשרים של אלון ליאור (צילום: חגית הורנשטיין)

"לקוח שמזמין אותי אליו לא צריך לדאוג לדבר"

סגר הקורונה הארוך תפס את אלון ליאור לגמרי לא מוכן, וכעצמאי הוא נאלץ לשבת בבית. אבל אהבתו לאוכל ובעיקר לבשר והצורך להתפרנס הובילו אותו לפתוח את Gourmet Meat Bar – אירועי בוטיק בבית הלקוח שמבוססים על הרבה בשר. אבל לא רק

פאדי נג'אר

המחאה מתרחבת: מסעדנים יהודים וערבים יפגינו מחר

החלטת הממשלה לסגור את המסעדות הובילה בעלי מסעדות יהודים וערבים, להתאגד למחאה משותפת. מחר הם יפגינו במושבה הגרמנית בחיפה ואף צפויים לחסום את שדרות בן גוריון. פאדי נג'אר ממסעדת דוזאן: "ראש הממשלה מושחת, אנחנו על סף התרסקות, ואין שום החלטה שפויה"

קוסטיצה מבשר לבן (צילום מתוך דף הפייסבוק של מעיין הבירה)

לראשונה מאז היווסדה: מעיין הבירה עושה משלוחים

מעיין הבירה, שנוסדה בשנת 1962, נכנעה למצב והחלה לעשות משלוחים וטייק אוויי. הבעלים ראובן מאיר: "אנחנו עושים ניסיון. אם זה ילך טוב, נמשיך. אני לא רציתי להיכנס לזה בכלל, אבל בסגר הקודם ישבנו חודשיים וחצי בבית בגלל הקורונה, והפעם הילדים החליטו שממשיכים לעבוד"

הגלידות של זיגמנ'ס

כך חוגגים את יום הגלידה הבין לאומי

את גלידות הבוטיק שלהם מייצרים ניר ואורית זיגמן בביתם במכונת גלידה שהם רכשו במחיר אטרקטיבי בתקופת הקורונה. הגלידות משווקות בחבילות, ואפשר לשלב ארבעה טעמים באריזה של קילו ושני טעמים באריזה של חצי קילו. המשלוח הוא בחינם ומגיע תוך שעה

עודד שטראוס. "אני לא בן אדם אופטימי" (צילום: חגית הורנשטיין)

"לראות עסק סגור זה כמו לראות גופה"

השנה החולפת היתה הטובה ביותר בחייו של עודד שטראוס. הוא התחתן, רשת המסעדות ויוינו שלו פרחה, וזאפה חיפה שבו הוא שותף הביא לעיר את האמנים הכי טובים. אבל אז הגיעה הקורונה. "אני לא ישן כבר שבועיים", הוא אומר, "לא עוצם עין. הירידה מורגשת מיום ליום, כמו גסיסה". ריאיון פסימי

סינטה בר (צילום: ישראל אלפסה)

מרד המסעדות: "אנחנו אנשים שומרי חוק, שברו לנו את הלב"

החלטתה של הממשלה לסגור את המסעדות כבר היום בשעה 17:00 מטריפה את המעדנים שיוצאים למרד. טלי שחרית מקבוצת סינטה בר: "זה כל כך לא הוגן, כל כך מעליב אפילו. איך אפשר לדרוש ממך מעכשיו לעכשיו לסגור? כולם צריכים להצטרף למאבק, אסור לנו להיכנע"

אגס בנדיקט בנוסח פלורנטין (צילום: שרית גופן)

כבר לא צריך לנסוע לתל אביב בשביל אגס בנדיקט

הסניף הצפוני של רשת בנדיקט בביג קריות, שנחנך שבוע אחד בלבד לפני הסגר, נפתח לאחרונה מחדש ועובד כעת במתכונת הרצה ולפי כל הנהלים. בתפריט מופיע מגוון ענק של ארוחות בוקר שמוגשות לאורך כל שעות היום והלילה, כאשר האג בנדיקט הקלאסי הוא הכוכב האמיתי

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר