אוכלים ושותים

הפאב "בירה ואוכל" בתלפיות התכווץ
הפאב "בירה ואוכל" בתלפיות התכווץ
אלכס אדלשטיין, הבעלים של הפאב הקטן ושועל ותיק בחיי הלילה בעיר, נאלץ לאחרונה להיפרד מחמישה עובדים ולבצע שינויים במקום: פחות מקומות ישיבה, בלי ירקות, אוכל מוכן מהחנות ממול וצמצום שעות פעילות. למה? אלה הדרישות החדשות של העירייה לקבלת רישיון עסק. אדלשטיין: "אין לי טענות, רק חבל שלא יידעו את בעלי העסקים שיש שינוי בחוק"
מאת: חגית הורנשטיין
מבחר רולים של סושי בהזמנה יומיים מראש

כשסושי איכותי פוגש את המטבח הישראלי

אחרי 10 שנים במיאמי ועבודה באחת ממסעדות הסושי הטובות בארץ, חזר שי גבאי לקרית ים ופתח את הפרויקט שלו – "סו-שי". הוא מציע מבחר סוגי סושי במגשים של שישה, שמונה ו-10 רולים, וההזמנות מתקבלות יומיים מראש

פיצה עם שומשום של "מור פיצה" (צילום: עמוד הפייסבוק)

סוד השומשום

"פיצריות יש המון אבל אנחנו מביאים את הייחודיות שלנו". האחים רותם ועדן מור פתחו ברמות רמז את "מור פיצה", כשקהל היעד שלהם הוא סטודנטים מהטכניון, אבל לא רק. אחד החידושים שהם מציעים ועושה את כל ההבדל הוא שומשום בשולי הבצק הקריספי

נתח פילה בקר לצד פלחי תפוחי אדמה (צילום: גלעד הר שלג)

סדר יהיה כאן

כמדי שנה בערב פסח, פותחת מסעדת "שטרודל" את שעריה למי שרוצה לחגוג את ליל הסדר קצת אחרת. במסעדה נערכים עם מנות מיוחדות ברוח החג, ללא חמץ. זה חלק מהדו קיום עליו מבוססת המסעדה שלנו", אומר עלאא אסעד מבעלי המסעדה

באסל בורגר (צילום: הילה קדם)

"אין דברים כאלה כמה טעים פה"

בעיר התחתית נפתח הסניף החיפאי של רשת "באסל בורגר". אחמד דיאב, שותף בסניף: "זה דיינר בסגנון אמריקאי, אבל עם ייחודיות שאין באף מקום אחר. אנחנו שומרים על סטנדרטים מאוד גבוהים של טריות, טוחנים את הבשר במקום, והתיבול שלנו מאוד מיוחד. גם המחירים מצוינים"

אוזני המן (צילום: Lucidwaters/depositphotos.com)

פורים אמנם עוד מעט נגמר, ובכל זאת: 140 שקלים לקילו אוזני המן?

רגע לפני שפורים מסתיים, יצאנו לבדוק כמה עולות אוזני ההמן במקומות השונים. המסקנה: מישהו שם נסחף לגמרי. רק ברשת רמי לוי הבטיחו וקיימו ומציעים את העוגיות הפורימיות במחיר הגיוני

"הנמל 24" (צילום: שירי ויצנר)

"זה לא שאני סוגר את 'הנמל 24', מפנים אותי"

אחרי 16 שנות פעילות, בחודשים הקרובים תיאלץ מסעדת "הנמל 24" להעתיק את מיקומה. הבניין הנוכחי ייהרס ובמקומו ייבנה בניין חדש של תשע קומות שישלב מסחר, משרדים ומגורים. בעלי המסעדה, השף רן ראש, שמחפש, בינתיים לוקיישן אחר: "אני אסגור ביום האחרון שבו יהיה מותר לי להיות פה ולא לפני"

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר