אוכלים ושותים

כך הפך הסינקופה לנקודת חלוקה של מזון לנזקקים
כך הפך הסינקופה לנקודת חלוקה של מזון לנזקקים
מאת: שני מועלם
BLACK PARTY. בלי לוותר על המנות המוכרות (צילום: יורם אשהיים)

כך חוגגים בבלאק את יום המשפחה

לכבוד יום המשפחה שיצוין ביום שלישי הבא, 25 בפברואר, השיקה רשת בלאק את BLACK PARTY – מארז משפחתי-חברתי שכולל המבורגרים, תוספות ומיקס צ'יפס. הדיל של BLACK PARTY כוללת אפשרויות כמו פותחים שולחן – מיקס של המבורגרים (טלה, בלאק בורגר, אנטרקוט ופיקנייה) ומיקס צ'יפס (צ'יפס תפוח אדמה וצ'יפס בטטה), הום פרייז וטבעות בצל; שש ביס – […]

כנאפה שפירא. אינטרפרטציות חדשות (צילום: דנה שפירא)

הכנאפה שהולכת נגד הזרם

כנאפה שפירא, שנפתחה לפני כחודש בשדרות הנשיא 121 במרכז הכרמל, עתידה לשנות את טרנד הכנאפה שפרץ לחיינו בשנה האחרונה. דנה שפירא, הבעלים של המקום שנחשב לחנות הכנאפה הכשרה הראשונה בחיפה, ויתרה על המרכיבים שמזוהים כל כך עם הקינוח הקלאסי כמו הג'יבנה, מי הוורדים והגלידה מחלב עזים, ומציעה אינטרפרטציות חדשות כמו כנאפה מלוחה, כנאפה עם חמאת […]

בעלי מסעדת BP עם תעודות ההצטיינות של שלוש השנים האחרונות. בטופ (צילום: REST)

מסעדת BP במקום הראשון של אתר REST

אתר המסעדות REST מקבוצת Zap בחר במסעדת BP במקום הראשון בדירוג המסעדות המומלצות בחיפה לשנת 2019. ב-REST מציינים כי גולשי האתר הצביעו ודירגו את עשר המסעדות המומלצות ביותר בחיפה וכי עבור BP מדובר בזכייה השלישית ברציפות. ברשימה מופיעות בין השאר גם הנמל 24, איטליאנו דה לה קוסטה, רפאלו, שטרודל, Ewar, מאסה וסטקיית הבוקרים. עוד מציינים […]

הספר "או-לה-לה". "בין כל ספרי הבישול הסטנדרטיים ראוי שיהיה גם ספר כזה"

"או-לה-לה": לא עוד ספר מתכונים

"'או-לה-לה' הוא לא עוד ספר מתכונים", אומר השף החיפאי רפאל אגם שמשלים בימים אלה את ספרו, ובו 365 סיפורים מחייו של שף, מהחצר האחורית של עולם המסעדנות, מההיסטוריה הקולינרית של העולם וממסעות בארצות רחוקות. אגם, 52, נולד למשפחת עולים מדרום אמריקה. הוא היה השף של מסעדות כמו פרגו, ג'קו וקריולה, הבעלים של מסעדת וואלה ובית […]

RUBEN בביג קריות. "גן עדן לקרניבורים" (הדמיה: בילגוראי פוזנר, סטודיו לעיצוב פנים)

הקונספט החדש של RUBEN: לא רק המבורגרים וסנדוויצ'ים

אחרי הסניפים במרכז הכרמל, ברחוב אח"י אילת בקרית חיים, באשדוד, בירושלים ובפתח תקוה, ביום שלישי הבא תפתח רשת RUBEN סניף חדש – במתחם ביג קריות בצומת קרית אתא. בניגוד לשני הסניפים הוותיקים, בסניף החדש לא תמצאו רק סנדוויצ'ים והמבורגרים אלא קונספט שונה של מסעדה לאוהבי בשר עם מעשנה שתוציא מקרבה נתחים מיוחדים וגם בר עם […]

דה נאנג. קדירת שרימפס וקלמארי (צילום: אנטולי מיכאלו)

קבלו את המנות החדשות של מינה טומיי

המסעדה האסייתית מינה טומיי במרכז קסטרא משיקה מנות שוק חדשות מארבע מדינות במזרח הרחוק – הודו, וייטנאם, דרום קוריאה ויפן. המנות החדשות בתפריט מהמטבח ההודי הן דאל מנגלור – מרק עדשים עם תפוחי אדמה, גזר, בצל, קשיו, יוגורט, כוסברה ופאפאדם (ויש גם אופציה למנה טבעונית); וגושט מומביי – שווארמה טלה ופרגית בתיבול קשמירי, ארוגולה, כוסברה, […]

ROSEMARY GREYHOUND. כל מסעדה תיתן את הפרשנות שלה לקוקטייל (צילום: רוי גיא)

מסע החלומות של גריי גוס. כבר נרשמתם?

וודקה גריי גוס משיקה את "GREY GOOSE DREAM TOURS" – פרויקט שיכלול שלוש ערים ו-30 מסעדות. לפרויקט נבחרו 30 מסעדות מובילות ושישה מסלולים – ים, קלאסיקות, בראנץ', אפרטיבו, ירושלים והעיר התחתית בחיפה. במסע החלומות של גריי גוס יוצעו למשתתפים שישה מסלולים שכל אחד מהם יעבור בחמש מסעדות. המשתתפים ייצאו למסע קולינרי ואלכוהולי, אשר במסגרתו תוגש […]

פיצה שורט ריבס. עם אסאדו מפורק (צילום: אנטולי מיכאלו)

זה מה שמחכה לכם ברפאלו לכבוד שבוע הפיצה הבין לאומי

לרגל שבוע הפיצה הבין לאומי שנפתח היום (ראשון) רקח רועי הלוי, השף של רשת המסעדות האיטלקיות רפאלו, שתי פיצות עם תוספות בלתי שגרתיות בעליל – פיצה שורט ריבס עם בשר אסאדו מפורק, תרד, בצל צלוי, קרם בטטה, שמן כמהין, גבינת מוצרלה וגבינת פרמז'ן, ופיצה עם גבינת בורטה איטלקית. הלוי: "לקראת יום הפיצה הבין לאומי הכנו […]

גלידות של גולדה. גם לטבעונים (צילום: my social)

חדש בחיפה: סניף של רשת הגלידות גולדה

רשת הגלידריות גולדה פתחה היום (רביעי) סניף ברחוב דוברין 3 בעיר התחתית בחיפה. הרשת מציעה מגוון של גלידות שמנת, גלידות טבעוניות, יוגורט, קינוחים וקפה. רשת גולדה נוסדה בשנת 2012 והיא מונה כ-50 סניפים ברחבי הארץ. גולדה רשת בת של רשת גלידות הבוטיק התל אביבית אניטה הנציגה בישראל של חברת Giuso האיטלקית – מהחברות המובילות בעולם […]

קפה היינה. מחליף גם ידיים וגם שם (צילום: לירן בן שלוש)

רשת my coffee רכשה את קפה היינה בגן שמואל

הפתעה: רשת my coffee רכשה את קפה היינה בגן שמואל. היום (שני) נחתם ההסכם בין הצדדים, וב-15 במרץ תיערך הפתיחה הרשמית של המקום החדש. לפני כארבע שנים וחצי פתח לירן בן שלוש את my coffee במרכז המסחרי התחתון של שכונת דניה. בעקבות ההצלחה המסחררת הפך בית הקפה לרשת והתווספו לו שלושה סניפים – במרכז קסטרא, […]

פו. מנה שהיא ארוחה שלמה (צילום: גנה ליפשיץ)

הווייטנאמית החדשה שמחכה לכם בשוק

המטבח הווייטנאמי מגיע לשוק תלפיות. מחר (שלישי) תיפתח להרצה המסעדה הווייטנאמית פו 26, וכבר ביום חמישי תיערך הפתיחה הרשמית. התפריט במסעדה החדשה כולל באנים, דים סאמים במילויים משתנים, ספרינג רולס וכמובן מנת הדגל – מרק פו, שנחשב למאכל הלאומי של ווייטנאם. למי שלא בקיא נספר שמדובר במרק שמרכיביו הם אטריות אורז, עשבי תיבול, הרבה סויה […]

מיקס בורגר של Black. מעורב יפני (צילום: יורם אשהיים)

גדול ביפן: ההמבורגרים החדשים של Black

רשת ההמבורגרים Black של השף צחי בוקששתר, שלה שני סניפים בחיפה – בגרנד קניון ובסינמול – הוסיפה שני המבורגרים לתפריט שלה, ושניהם מבוססים על Wagyu – בקר יפני. הראשון הוא MIX בורגר – המבורגר מנתחי הבקר של בלאק טחונים עם בשר Wagyu ונתח פיקניה, שמוגש עם מיקס של צ'יפס תפוחי אדמה וצ'יפס בטטה. השני הוא אוסקה […]

סהר אביגזר במינה בר. "המקום החדש יתמקד במוזיקת טכנו ופחות בחאפלות"

סהר אביגזר חוזר לחיפה עם פאב חדש

איש חיי הלילה סהר אביגזר, שמוכר לכם בוודאי כבעלים של הפאב ברברוסה בכיכר ספר ושל ברברוסה קריות (זכרם לברכה) חזר לחיפה ופתח את מינה בר – פאב חדש בעיר התחתית. המקום החדש, ששוכן ברחוב העצמאות 84, יפתח היום (רביעי) בשעה 20:00 את שעריו להרצה, והבעלים הגאה כבר מכוון גבוה. אביגזר, אין כמו חיפה? "אני חיפאי […]

מסעדת רפאלו. סניף לא כשר

הסניף הבא של רפאלו – בביג קריות

רשת המסעדות האיטלקיות רפאלו מתרחבת, ואל הסניפים במרכז קסטרא, בקרית ביאליק, בפרדס חנה ובקיבוץ קרית ענבים הסמוך לירושלים עתיד להצטרף סניף נוסף – במרכז ביג קריות בצומת קרית אתא. את שני הסניפים הקרייתיים יפעילו הזכיינות נטלי אוחיון, לירז סירין, גלית אביצרור, שהחליטו שבניגוד לסניף הכשר בקרית ביאליק, הסניף החדש לא יהיה כשר. שרון משאלי מבעלי […]

הראמן של Next Door. התלהבות מטורפת

הראמן שמאיים להפוך לדבר החם הבא בעיר התחתית

בר חדש שנפתח ברחוב שער פלמר 1 בעיר התחתית מאיים להיות הדבר החם הבא, והכל בזכות ראמן – מרק האטריות היפני המפורסם.  אז הכירו את Next Door שנפתח לאחרונה כחלק מקבוצה שכוללת גם את קפה פלמר הצמוד אליו ואת בית הקפה שניים סוכר ברחוב קדימה בכרמל. על הכנת הראמן ב-Next Door מופקד השף ברונו אוליבה, […]

אביעד ואביבית פורמן. "זו הולכת להיות רשת הפיצה הכי איכותית בישראל"

התגעגעתם? אביעד ואביבית פורמן חוזרים לחיפה

שמונה חודשים אחרי סגירתה של מסעדת פורמנ'ס במתחם אדמירליטי בקרית חיים, אביעד פורמן ואחותו אביבית שהשתתפו בעונה הראשונה של התוכנית "משחקי השף – קונדיטור" חוזרים לחיפה. השניים, שפתחו לפני כמה חודשים בקרית ים את פורמנ'ס – פיצרייה איטלקית מהטאבון, עתידים לחנוך סניף שני ברחוב הגליל בנוה שאנן. ולמתעניינים, הפיצרייה החדשה תהיה כשרה. אביעד, איטלקית למתקדמים? ״כל חומרי […]

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר