אוכלים ושותים

הפאב "בירה ואוכל" בתלפיות התכווץ
הפאב "בירה ואוכל" בתלפיות התכווץ
אלכס אדלשטיין, הבעלים של הפאב הקטן ושועל ותיק בחיי הלילה בעיר, נאלץ לאחרונה להיפרד מחמישה עובדים ולבצע שינויים במקום: פחות מקומות ישיבה, בלי ירקות, אוכל מוכן מהחנות ממול וצמצום שעות פעילות. למה? אלה הדרישות החדשות של העירייה לקבלת רישיון עסק. אדלשטיין: "אין לי טענות, רק חבל שלא יידעו את בעלי העסקים שיש שינוי בחוק"
מאת: חגית הורנשטיין
מוזמנים להצטלם על הספסל בדו ממד (צילום: מיכה בריקמן)

בית הקפה הדו ממדי הראשון בישראל ייפתח בקרוב באצטדיון סמי עופר

המקום יפעל הן כגלידריית בוטיק והן כבית קפה ובנוסף יציע פיצות ומאכלים מהמטבח האיטלקי. השוס: המקום יעוצב כולו בדו ממד, כולל הקירות והתפאורה, הרצפה, הריהוט ואפילו כלי האוכל

עג'ת ברוקולי (צילום: אתר "מטבח של שלום")

ערבי, טבעוני וטעים

אם תזדמנו מחר (רביעי) לשדרות בן גוריון 24, סביר להניח שתפגשו את כיפאח דסוקי ליד הדוכן עם המטעמים שלה. החל מיום שני הקרוב תמצאו אותה בתוך מסעדת "אליאח'ור" מבשלת את מיטב המטעמים של המטבח הערבי אבל על טהרת הטבעונות

מאפיית "פירור זהב" בתלפיות (צילום: שירי ויצנר)

משהו חם מהתנור בתלפיות

אחרי שמכרו את המאפים המשובחים שלהם בקיבוץ בית אורן, החליטו משי פלר-סרוסי, מיכל פז ורועי ממן להעתיק פעילות למקום משלהם בשוק תלפיות, וכך נפתחה בשישי האחרון מאפיית "פירור זהב", המציעה עוגות, קרואסונים, מיני לחמים ושאר מיוחדים. נכון לעכשיו המכירה מתבצעת רק בחמישי-שישי

סלמון ניסואז של "בנדיקט"(צילום: שרית גופן)

ארוחות בוקר לא מהעולם הזה

יצא לדרך פסטיבל ארוחות הבוקר של "בנדיקט". אל התפריט הרגיל הצטרפו שבע מנות חגיגיות, כשכל אחת מייצגת אזור אחר על הגלובוס. המנות מוגשות לאורך כל שעות היום, גם אחרי שהשמש שוקעת, ודורשות קוקטייל ומימוזה לצידן

הדור הבא שכבר לא יעבוד בסנדוויץ' בר

אחרי 30 שנות פעילות: "סנדוויץ' בר כרמל" המיתולוגי סגר את שעריו

יאיר מלכה, הבעלים של המקום, נפרד בעצב: "יש לנו הרבה סנטימנטים למקום, מכיוון שאוהד ז"ל, אחי, הוא מהמייסדים. גדלתי שם. זה קשה. האמת היא שכולנו בהלם, אבל נמשיך הלאה. נעשה דברים יותר יפים, יותר טובים ומיוחדים"

מתמחה בחמישה סוגי מטבחים. השף לואי גואברה

מהמטבח הערבי באהבה

"זית זיתון" הוא שמה של מסעדה חדשה שנפתחה בשוק תלפיות, המגישה אוכל ערבי מקומי. מנהלת המסעדה חיתאם נעאמנה: "אנחנו רוצים לתת למטבח הערבי את מלוא ההערכה שמגיעה לו. זהו אוכל מגוון מכל הבחינות, לא רק בשר, אלא גם הרבה ירק ואפילו טבעוני"

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר