אוכלים ושותים

כבר לא צריך לנסוע לתל אביב בשביל אגס בנדיקט
כבר לא צריך לנסוע לתל אביב בשביל אגס בנדיקט
הסניף הצפוני של רשת בנדיקט בביג קריות, שנחנך שבוע אחד בלבד לפני הסגר, נפתח לאחרונה מחדש ועובד כעת במתכונת הרצה ולפי כל הנהלים. בתפריט מופיע מגוון ענק של ארוחות בוקר שמוגשות לאורך כל שעות היום והלילה, כאשר האג בנדיקט הקלאסי הוא הכוכב האמיתי
מאת: חגית הורנשטיין
פסטה בממבו מילאנו. תקופת ההרצה הסתיימה (צילום: ישראל אלפסה)

ועכשיו נעבור לדבר האמיתי

איך שהזמן רץ. כמעט חודשיים חלפו מאז פתיחתה של המסעדה האיטלקית ממבו מילאנו מקבוצת הסינטה בר, וכעת החליטו הבעלים שהגיע זמנה של תקופת ההרצה להסתיים. אז אחרי תיקונים קלים בתפריט, שיפורים ושדרוגים שהתבססו על פידבקים מלקוחות, החלה המסעדה השבוע לעבוד גם במתכונת צהריים. וכך, מהשעה 12:00 ועד לשעה 17:00 מציע המקום עסקית צהריים בדמותם של […]

פיצה האט מרכז הכרמל. זה שהולך וזה שבא

פיצה האט במרכז הכרמל נסגרת. את המקום שכר ברדיצ'ב

הסניף של פיצה האט במרכז הכרמל, זה שנמצא ליד סודוך ושפועל כסניף כשר, סוגר את שעריו לאחר שנה וחצי של פעילות, ובמקומו יוסב הסניף בשדרות מוריה לסניף כשר. אבל החדשות היותר גדולות הן שאת המקום שבו עומד הסניף שייסגר שכר אלעד ברדיצ'ב, הבעלים של רשת החומוסיות שנקראת על שמו, והוא מתכנן לשלוח את ידיו אל […]

שוק מחנה יהודה בירושלים. "המסעדה תהיה באווירה ירושלמית" (צילום: אוליבייה פיטוסי)

ירושלים מגיעה לקרית ים

תושבי קרית ים, הכירו את המסעדה שהולכת להביא לכם את שוק מחנה יהודה עד בית. המסעדה, שעדיין לא נמצא לה שם, תשכון במתחם קפה קפה ברחוב אירוס 1, והאיש שיבנה את התפריט שלה ויהיה אחראי על המיתוג הוא לא אחר מאשר שחר בוהדנה – שם דבר בעולם המסעדנות שבנה בין השאר את התפריטים ואת המיתוגים […]

פד תאי של אצה. בכל שבוע הגרלה חדשה (צילום אצה סושי בר)

רוצים לזכות במגש סושי בחינם? זה מה שעליכם לעשות

הסניף של רשת אצה סושי בר בקרית חיים החל לערוך מבצעים והגרלות על בסיס שבועי. השבוע מגריל הסניף הקרייתי קומבינציית סושי בשווי של 159 שקל, שכוללת שמונה יחידות של אורמאקי סלמון ואבוקדו במעטפת של בטטה צ’יפס; שמונה יחידות של אורמאקי בטטה מאודה עם גזר, מלפפון, קנפיו ועירית במעטפת של אבוקדו עם טריאקי ושומשום מעל; שמונה […]

גלידה של לג'נדה. בסגנון של ג'לטו איטלקי (צילום: יערה גדרון מרגלית)

גולדה לא לבד: גם לג'נדה פותחת סניף בעיר התחתית

חודש בלבד אחרי שסיפרנו לכם שרשת גולדה מגיעה לעיר התחתית, כעת מתברר שצפויה לה תחרות לא קלה. הסיבה: גם רשת לג'נדה, שמחזיקה בסניפים במרכז הכרמל ובנוה שאנן (ובסניפים נוספים לאורכה ולרוחבה של המדינה), עתידה לפתוח בקרוב סניף חדש בעיר התחתית, וליתר דיוק – ברחוב הנמל 39. תוכלו למצוא שם גלידות שמנת איטלקיות, גלידות סורבה על […]

הכנאפה של כנאפה דה לוקס. בקרוב גם ללא גלוטן (צילום: עלאא מוסא)

כנאפה מבית לוקס הצטרפה לטרנד ששוטף את העיר

במסעדת לוקס ברחוב הנמל החליטו לא להישאר מאחור ולהצטרף לטרנד הכנאפה ששוטף את העיר. אבל הבעלים עלאא מוסא לא הסתפק בתוספת של כנאפה לתפריט של המסעדה אלא פתח מקום חדש, צמוד ללוקס (אבל מהצד השני, בשדרות העצמאות 33), וקרא לו כנאפה דה לוקס. המקום החדש מציע כנאפה קלאסית, מתוקים ערביים אחרים כמו מלבי עם סילאן […]

ברונו אוליבה. "חיברתי את חיפה לדאון טאון, וקיבלתי Hadoto" (צילום בועז כהן)

"החלטנו שפה יהיה רק ראמן"

עם רזומה שכולל לימודים בבית ספר יוקרתי בברצלונה, עבודה במסעדה של מלון במרוקו, התנסות ארוכה בקייטרינג ומקום משלו בעיר התחתית, השף ברונו אוליבה פתח את Next Door – פאב בעיר התחתית שמציע רק את מנת הדגל היפנית ראמן. לזה קוראים לוקאל פטריוטיות

ארוחת קארברי באפטר דארק. "ארוחה אנגלית טיפוסית של יום ראשון" (צילום: מורן צפניה)

"פה הבשר מדבר"

הפאב אפטר דארק בעיר התחתית יחל בקרוב לקיים בימי שבת בצהריים ארוחות קארברי מסורתיות כמו באנגליה. הארוחה הראשונה תתקיים ב-7 במרץ, והיא תוגש בשעות 17:00-13:00. בארוחות קארברי, המיועדות לקרניבורים כמובן, נפרסים נתחי בשר גדולים לפרוסות דקות לעיני הסועדים, ולצדם מוגשים סלטים, שלל תוספות מעניינות, בירה ועוד מיני אלכוהול שונים. בארוחות קארברי באפטר דארק יפרוס הבעלים […]

מרפי'ס. גם בר וגם מסעדה

נמצא המחליף לטמפל בר בסינמול, וגם הוא אירי

לפני כחמישה חודשים עזב הטמפל בר את הסינמול, ומאז חיפשו בקניון את המחליף האולטימטיבי. כעת מתברר שהם מצאו, ובסוף חודש אפריל ייפתח במקומו סניף של פאב אירי ותיק אחר – מרפי'ס. למעשה, הסניף יהיה הראשון של מרפי'ס באזור חיפה, והוא יציע 18 סוגי בירה מהחבית ומגוון רחב של המבורגרים, סטייקים, פיצות ותוספות. המקום יחולק לשניים […]

RUBEN. מקום לשתות בו בירה

התחנה הבאה של RUBEN: נוה שאנן

רק לפני שבועיים סיפרנו לכם על הסניף החדש של רשת RUBEN בביג קריות, וכבר התקבלה בדסק של המדור בשורה נוספת באותה הגזרה: סניף נוסף שיפתח בנוה שאנן, וליתר דיוק ברחוב הגליל 100, צמוד לפיצריית פורמנ'ס שעתידה גם היא להיפתח בקרוב. הסניף החדש ישמור על הקו של הסניף הוותיק במרכז הכרמל, כלומר יציע את הסנדוויצ'ים המוכרים […]

אליעד זמיר. יגיש את הקוקטיילים בעצמו (צילום מתוך דף הפייסבוק של הווספר)

על טהרת הקוניאק: המיקסולוג אליעד זמיר מחכה לכם בווספר

הווספר – אגף הקוקטיילים של הפאב דוברין 7 בעיר התחתית – יארח הערב (שני) את הנציג של המותג קורבזייה בישראל אליעד זמיר לאירוע על טהרת הקוניאק, שבו יוצעו ספיישלים שלו לצד ספיישלים של הווספר. זמיר נחשב לאחד מהמיקסולוגים הבולטים בארץ, ולכבוד האירוע הוא ירקח קוקטיליים מיוחדים על בסיס קוניאק קורבזייה, ובהם Royal Rouge – קוניאק […]

המזטים החדשים של צפרירים 1. יצירתיות היא שם המשחק (צילום: אנטולי מיכאלו)

התפריט החדש של צפרירים 1

בבר-מסעדה צפרירים 1 החליטו לרענן את התפריט, ולצורך כך רקח השף ירון וידר מנות חדשות בכל הגזרות – מנות פתיחה, דגים, בשרים ועוד כמה הפתעות. בין מנות הפתיחה החדשות תמצאו מזטים כמו גבינת בושה עם פירות העונה, אגוזי מלך ושמן זית; ארטישוק א-לה רומנה עם גבינת פטה; ציזיקי מתובל בראס אל-חנות ובסומק עם צנוברים ושמן […]

BLACK PARTY. בלי לוותר על המנות המוכרות (צילום: יורם אשהיים)

כך חוגגים בבלאק את יום המשפחה

לכבוד יום המשפחה שיצוין ביום שלישי הבא, 25 בפברואר, השיקה רשת בלאק את BLACK PARTY – מארז משפחתי-חברתי שכולל המבורגרים, תוספות ומיקס צ'יפס. הדיל של BLACK PARTY כוללת אפשרויות כמו פותחים שולחן – מיקס של המבורגרים (טלה, בלאק בורגר, אנטרקוט ופיקנייה) ומיקס צ'יפס (צ'יפס תפוח אדמה וצ'יפס בטטה), הום פרייז וטבעות בצל; שש ביס – […]

כנאפה שפירא. אינטרפרטציות חדשות (צילום: דנה שפירא)

הכנאפה שהולכת נגד הזרם

כנאפה שפירא, שנפתחה לפני כחודש בשדרות הנשיא 121 במרכז הכרמל, עתידה לשנות את טרנד הכנאפה שפרץ לחיינו בשנה האחרונה. דנה שפירא, הבעלים של המקום שנחשב לחנות הכנאפה הכשרה הראשונה בחיפה, ויתרה על המרכיבים שמזוהים כל כך עם הקינוח הקלאסי כמו הג'יבנה, מי הוורדים והגלידה מחלב עזים, ומציעה אינטרפרטציות חדשות כמו כנאפה מלוחה, כנאפה עם חמאת […]

בעלי מסעדת BP עם תעודות ההצטיינות של שלוש השנים האחרונות. בטופ (צילום: REST)

מסעדת BP במקום הראשון של אתר REST

אתר המסעדות REST מקבוצת Zap בחר במסעדת BP במקום הראשון בדירוג המסעדות המומלצות בחיפה לשנת 2019. ב-REST מציינים כי גולשי האתר הצביעו ודירגו את עשר המסעדות המומלצות ביותר בחיפה וכי עבור BP מדובר בזכייה השלישית ברציפות. ברשימה מופיעות בין השאר גם הנמל 24, איטליאנו דה לה קוסטה, רפאלו, שטרודל, Ewar, מאסה וסטקיית הבוקרים. עוד מציינים […]

הספר "או-לה-לה". "בין כל ספרי הבישול הסטנדרטיים ראוי שיהיה גם ספר כזה"

"או-לה-לה": לא עוד ספר מתכונים

"'או-לה-לה' הוא לא עוד ספר מתכונים", אומר השף החיפאי רפאל אגם שמשלים בימים אלה את ספרו, ובו 365 סיפורים מחייו של שף, מהחצר האחורית של עולם המסעדנות, מההיסטוריה הקולינרית של העולם וממסעות בארצות רחוקות. אגם, 52, נולד למשפחת עולים מדרום אמריקה. הוא היה השף של מסעדות כמו פרגו, ג'קו וקריולה, הבעלים של מסעדת וואלה ובית […]

RUBEN בביג קריות. "גן עדן לקרניבורים" (הדמיה: בילגוראי פוזנר, סטודיו לעיצוב פנים)

הקונספט החדש של RUBEN: לא רק המבורגרים וסנדוויצ'ים

אחרי הסניפים במרכז הכרמל, ברחוב אח"י אילת בקרית חיים, באשדוד, בירושלים ובפתח תקוה, ביום שלישי הבא תפתח רשת RUBEN סניף חדש – במתחם ביג קריות בצומת קרית אתא. בניגוד לשני הסניפים הוותיקים, בסניף החדש לא תמצאו רק סנדוויצ'ים והמבורגרים אלא קונספט שונה של מסעדה לאוהבי בשר עם מעשנה שתוציא מקרבה נתחים מיוחדים וגם בר עם […]

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר