העיר התחתית

העיר התחתית היא הרובע הממוקם בחלקו התחתון והמרכזי של חיפה המאגד רצף של שכונות. העיר התחתית משמשת עוגן אדריכלי, היסטורי וימי של חיפה, ובה ממוקמת קריית הממשלה המחוזית. עד לתחילת שנות ה-90 היא היתה מרכז העסקים הראשי של חיפה, אך במשך שני עשורים היא סבלה מהזנחה ואיבדה מזוהרה. בתחילת העשור השני של המאה ה-21 עברה העיר תנופת פיתוח, וכעת היא משמשת אזור הבילויים המשמעותי של חיפה.

אוכל הודי בפאב העוגן (צילום: מירב דותן סלע)

הפופ-אפ הקולינרי של פאב העוגן: אוכל הודי

גם גילי פינקוס – הבעלים של פאב העוגן בעיר התחתית – נאלץ להמציא את עצמו מחדש, וביחד עם זוגתו עדן, שמוצאה הוא בהודו, הוא הקים פופ-אפ קולינרי של אוכל הודי שהמנות בו הן גן עדן לטבעונים ולצמחונים, אבל לא רק

מנהטן - דיינר אמריקאי

"הרעיונות עולים לי באמצע הלילה, ולמחרת הם כבר בתפריט"

במנהטן – דיינר אמריקאי בעיר התחתית תוכלו למצוא Smash Burger שהפך למנת דגל, וגם מנות משוגעות כמו עוף מטוגן בתוך סנדוויץ' של וופל בלגי וסירופ מייפל, ווינגז אנד וואפלז (כנפיים בציפוי פריך על מצע של שני וופלים בלגיים ומייפל), שלא לדבר על מיונז קנאביס

העבודות לפתיחת הסתימה בקו הביוב ברחוב חטיבת גולני (צילום: תאגיד מי כרמל)

מי כרמל תיקן סתימה חמורה בקו הביוב המאסף

צוותים של תאגיד המים מי כרמל טיפלו בסתימה שהתגלתה בקו הביוב המאסף באזור רחוב חטיבת גולני בעיר התחתית בחיפה, שהשפיעה על הולכת השפכים. בתאגיד מציינים כי בזכות התנועה הדלילה כתוצאה מהסגר, העבודות הסתיימו במהירות

החומוס של פאתינה ונאזי עיסא (צילום מתוך דף הפייסבוק של חומוס הנמל אבו ראמי)

מ"MKR המטבח המנצח" למשלוחי חומוס עד הבית

החלום של פאתינה ונאג'י עיסא היה לפתוח מסעדה. אז הם השתתפו בריאליטי "MKR המטבח המנצח" אבל פרשו כי לא אהבו את השואו. לפני משבר הקורונה הם פתחו את חומוס הנמל אבו רמי, וכעת הם מתמקדים במשלוחים: "גם עכשיו אנחנו מוצאים את הדרך לפנק את הסועדים"

קיצר בר

אחרי הסגר: הבר שיציע שליש בירה בעשרה שקלים

בקִיצֵּר בר בעיר התחתית כבר הסתיימו השיפוצים ונותר רק לעשות הרצה קטנה, אבל הסגר שייכנס לתוקפו ביום שישי מעכב את הפתיחה. לבעלים זוהר בדלוב – כן, זה שעומד גם מאחורי דַּיֵינוּ – זה לא מפריע להמשיך לחלום. ומה עומד מאחורי השם והלוגו

פלטת בשרים מעושנים (צילום מתוך אתר האינטרנט after dark)

חדש באפטר דארק: סדנאות אוכל ובירה

הסדנאות של אפטר דארק מיועדות לקבוצות של 12 משתתפים מינימום, ויוגשו בהן שש מנות מבושלות בבירה לצד בירות מתאימות. כל אלה ילוו בהסברים מפורטים על סוגי הבירות, על תהליכי ההכנה שלהן ועל שילובן בבישול

ליעם פרנקפורט. ""כל החיפה הזו בשבילי היא קסם ענק" (צילום: חגית הורנשטיין)

"לא באתי להיות 'התל אביבי שבא לחיפה'"

לליעם פרנקפורט, מעמודי התווך של סצנת התרבות והבילויים בתל אביב ולא פחות חשוב – אחיה של דורין פרנקפורט, נמאס מהעיר הגדולה. עכשיו הוא מגיע לחיפה ופותח בר חדש ברחוב נתנזון בעיר התחתית. קבלו אותו

אליק ערב. "אני מכניס מלא אהבה בפיתה, זה המרכיב הכי חשוב“ (צילום: חגית הורנשטיין) 

“אני וסביח זה סיפור אהבה”

הסיפור של אליק ערב עם חיפה התחיל באהבה לאשה (חיפאית כמובן), המשיך באהבה לתיקים (מי לא זוכר את One Duo?) ומתמקד כעת באהבה לסביח. את סביח התחתית ברחוב הנמל הוא פתח רגע לפני שמגיפת הקורונה פרצה לחיינו, אבל הוא לא מאבד תקווה: “צריך לעבוד קשה עד שרואים פירות”

עומרי זילכה. "חיפה עדיין תקועה מאחור“ (צילום: מאיר ארזי)

"אני מעביר את האהבה לעיר ואת התסכול ממנה, וזה הולך ביחד“

לפני עשור התאהב האדריכל עומרי זילכה בחיפה, לדבריו על אף כל מגרעותיה. בבלוג "פינת רחוב" ובדף פייסבוק הנושא את אותו השם הוא כותב על שכיות חמדה ועל פינות חבויות בעיר: "כארכיטקט שאוהב מאוד היסטוריה אני לא יכול שלא להתאהב בכל המקומות האלה“

השולחנות שפרסה העירייה ברחוב הנמל (צילום: חגית הורנשטיין)

עסקים ברחוב הנמל מבקשים להפוך את כולו למדרחוב

בעלי מסעדות וברים ברחוב הנמל בעיר התחתית, ובהם הנמל 24, צ'אנג בה, ליבירה, רולה, סביח התחתית, ג'יוקוסו, מורל, פאלמר, נאופוליטן ופאצ'ה מאמא, שלחו לראש העיר עינת קליש רותם מכתב שבו הם מבקשים להפוך גם את חלקו המרכזי של הרחוב למדרחוב. עוזר ראש העיר ניר שובר: "צריך לבחון את העניין"

ציור של אנה לוקשבסקי

הפרויקט "הנביאים – חדר עבודה" עובר דירה

פרויקט האמנות הרב תחומי "הנביאים – חדר עבודה", שפעל בארבע השנים האחרונות בבניין ישן ברחוב הנביאים בשכונת הדר, מתרחב ועובר לבניין בפינת הרחובות יחיאל והחלוץ, מול הכניסה לשוק תלפיות. על מנת לגייס כספים לשיפוץ מציעים אמני הקואופרטיב את עבודותיהם למכירה

מריה סוידאן. "יש פה עסקים שמנסים לשרוד מיום ליום, אז למה להקשות עוד יותר“ (צילום: חגית הורנשטיין)

"הרגשנו שמנסים לרמוס אותנו"

מריה סוידאן, נצר לאחת מהמשפחות הערביות-נוצריות הידועות והמכובדות בחיפה, היתה נושאת הדגל במאבק של בעלי העסקים בעיר התחתית נגד החלטתה של העירייה להפוך את רחוב נתנזון למדרחוב. אחרי שהמאבק הצליח היא התפנתה לדבר על החיים עצמם

מדרחוב נתנזון (צילום: סופי בן ציון)

"התת תרבות שלפיה מתנהלים בעירייה היא פשוט בדיחה"

כמו במקרים רבים אחרים, זעם של תושבים גרם לעיריית חיפה להיכנע: בעקבות מחאתם של בעלי העסקים בעיר התחתית על ההחלטה להפוך חלק מרחוב נתנזון למדרחוב בכל יום מהשעה 12:00, המקטע ייסגר לתנועה בימים ראשון-רביעי רק בשעה 18:00 ובימים חמישי ושישי בשעה 17:00

שלומי מנגר (צילום: חגי פריד)

שלומי מנגר – עכשיו התערוכה

שלומי מנגר שוקד בעזרתם של מתנדבים על תערוכה שתסקור את פועלו ואת תרומתו לאמנות ולתרבות בחיפה במשך ארבעה עשורים. התערוכה תוצג במועדון הוונדרבר שבבעלותו, ויהיו בה פרויקט צילומים שלו ושל הצלם דורון גולן. פריטים שהוא אסף לאורך השנים, וסרטוני וידאו ותמונות מהופעות וממסיבות

מדרחוב נתנזון השומם, השבוע (צילום: סופי בן ציון)

זעם בעיר התחתית על הפיכת רחוב נתנזון למדרחוב

בשבוע שעבר הודיעה עיריית חיפה על הפיכתו של מקטע ברחוב נתנזון בעיר התחתית למדרחוב כדי לסייע לבעלי המסעדות ובתי הקפה. אלא שבעלי עסקים ברחובות נתנזון ואליהו הנביא זועמים: "אף אחד לא יושב במהלך היום במקומות האלה. אין אף אחד ברחוב, הכל שומם. הרעיונות האלה יגמרו אותנו"

נתי רותם. "יש לי תמיד מה להגיד ואני אוהב להשמיע את מה שיש לי" (צילום: חגית הורנשטיין)

"חיפה היא אחלה עיר למרות שהיא לא כל כך עיר"

שנים ארוכות אחרי שעזב לתל אביב חוזר אדר' נתי רותם, לשעבר חבר מועצת העיר, לחיפה. כעת הוא מספר על הספר שכתב ועל הספר שבדרך, על הפרויקט שלו שגרם למהפכה במושבה הגרמנית, ועל פרלמנט קפה פאר. ואם ראש העיר צריכה עצות על אורבניות, הוא לא יגיד לה לא

רחוב הנמל (צילום: ראובן כהן, דוברות עיריית חיפה)

המסעדות ובתי הקפה יוכלו להרחיב את אזור הישיבה החיצוני

עיריית חיפה החליטה לאפשר לבעלי המסעדות ובתי הקפה להרחיב את אזור הישיבה מחוץ לעסק ובכך להגדיל את מספר השולחנות והכיסאות שיוצבו בו. כמו כן ייסגרו באופן הדרגתי ארבעה מתחמים שיפעלו כמדרחוב ותיאסר בהם תנועת כלי רכב: ברחוב הנמל, ברחוב נתנזון, ברחוב ח'טיב וברחוב אח"י אילת

קוסטיצה מבשר לבן (צילום מתוך דף הפייסבוק של מעיין הבירה)

לראשונה מאז היווסדה: מעיין הבירה עושה משלוחים

מעיין הבירה, שנוסדה בשנת 1962, נכנעה למצב והחלה לעשות משלוחים וטייק אוויי. הבעלים ראובן מאיר: "אנחנו עושים ניסיון. אם זה ילך טוב, נמשיך. אני לא רציתי להיכנס לזה בכלל, אבל בסגר הקודם ישבנו חודשיים וחצי בבית בגלל הקורונה, והפעם הילדים החליטו שממשיכים לעבוד"

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר