סגנית רופאת מחוז חיפה ד"ר רנא שיבלי ביטלה היום (שני) את צווי הסגירה שהיא הוציאה לפני ארבעה ימים לשתי המסעדות שניים סינים ושווארמה בכוכבים בקומת המזון המהיר בגרנד קניון.
בתוך כך, ד"ר שיבלי הוציאה צו סגירה למסעדת ווק סטריט בקניון סגול בקריה הרפואית רמב"ם לאחר ביקורת שערך משרד הבריאות במקום. הביקורת נערכה בעקבות תלונה ו"נמצאו בה ליקויים חמורים באופן המסכן את בריאות הציבור באופן מיידי. לנוכח הממצאים האלו קיים חשש ממשי כי בהיעדר צו סגירה קיימת סכנה ממשית לבריאות הסועדים במקום". ד"ר שיבלי אף ציינה כי היא שוקלת לבטל את אישור משרד הבריאות לרישיון העסק של המסעדה.
רוצים להישאר מעודכנים?
בצו פורטו הליקויים שנמצאו במקום: "לא נשמרת שרשרת קירור נאותה באחסון ובהעברת מוצרים בין המחסן למטבח. במהלך הביקורת נצפתה עגלת סופר עמוסה בבשר בקר מאוחסנת במעבר בין מחסן למטבח לכל הפחות 40 דקות – סכנת התפתחות חיידקים פתוגניים; לא קיימים מדורי עבודה כנדרש – עיבוד בקר, בשר בעלי כנף ודגים מתבצע על עמדת עבודה אחת – סכנת זיהום צולב; במהלך הביקורת נצפו ביצים טריות שנשמרות ללא קירור כנדרש; נצפו רולים של סושי שהוכנו מראש. מדובר במוצר רגיש שיש להרכיבו רק במועד ההזמנה; ועוד".
