אוכלים ושותים

Piza Meat: בלי טיפת גבינה
Piza Meat: בלי טיפת גבינה
בימי הקורונה, כשלא הייתה לו עבודה בשיפוצים, החליט נתנאל אדרי מקרית חיים להמציא את עצמו מחדש ופתח את Piza Meat - פיצרייה בשרית כשרה. גם אם תבקשו, גבינה לא תקבלו. כרגע הוא עובד במתכונת של משלוחים בלבד
מאת: חגית הורנשטיין
בר משקאות מקצועי. Sangria Restaurant Tapas (צילום: חגית הורנשטיין)

ושוב איתכם: לוקיישן חדש למסעדת Sangria

אחרי הקורונה והסגרים, בדיוק ביום הולדתה השביעי של המסעדה, החליט בוריס קוגניצקי, השף והבעלים, שהוא משנה מקום וחוזר להגיש אוכל ספרדי אותנטי עם טוויסט ישראלי. תמצאו אותו עכשיו ברחוב הבנקים 5, צמוד למלון דיאנה

Fat Vinny (צילום: יח"צ קניון עזריאלי חיפה)

אחרי שיפוץ ארוך: Fat Vinny נפתחה בקניון עזריאלי חיפה

Fat Vinny – דיינר איטלקי שמשלב מטבח איטלקי מסורתי ומטבח ניו אייג' ניו יורקי – נפתח בקומה השנייה של קניון עזריאלי חיפה. בעיצובו של הסניף הושקעו יותר מחמישה מיליון שקל, ויש לו מטבח פתוח וחדר פסטה שקוף

גבינות ונקניקים באתר "סינטה סטור" (צילום: ישראל אלפסא)

"חוויה מושלמת": כל מה שתוכלו למצוא באתר האינטרנט החדש של קבוצת סינטה

ביום שישי עלה לאוויר אתר חדש ומושקע בשם "סינטה סטור" של קבוצת סינטה בר, שכולל בשרים, נקניקים, גבינות, שוקולדים, יינות, כלי אוכל, כלי הגשה וגם מארזים של בשר על האש, המבורגרים, שרקטורי ואפילו פיצות

אוריאל אשרוב. "דמיינתי איך הכל יהיה, מהמקרו עד המיקרו" (צילום: אנטולי קריניצקי)

"כדי לשמור על התשוקה והאהבה, כל ארוחה היא משהו אחר"

אחרי שעבד אצל שפים גדולים כמו עומר מילר, רן שמואלי והלל תווקולי, עיצב השף אוריאל אשרוב סגנון בישול משלו. לפני כחצי שנה, בעיצומה של מגיפת הקורונה, הוא עזב את ביתו בחולון ואת הגג שבו טיפח ערוגה לתפארת, ונחת בדירה בעיר התחתית שבה הוא מארח אנשים לארוחות מעשה ידיו. בוליבום, הגרסה החיפאית

מסעדת דודא (צילום: זאב זלמן)

קיוויתם, חיכיתם, ועכשיו זה קורה: מסעדת Duda נפתחה

ההצלחה המסחררת של מטבח הרפאים Duda Meat Box הובילה את בעליו לפתוח מסעדה ברחוב הדגן 22 בקרית חיים. המקום עוצב כמו מסעדה כפרית, התפריט שודרג, ויש גם הפתעה – אפילו צמחונים יוכלו למצוא מה לאכול בהיכל הבשר

ביץ' קלאב חיפה (צילום: חגית הורנשטיין)

ביץ' קלאב: המסעדה החדשה על חוף הים

על חורבות הסטלביץ' והסאן ביץ' פתחו הרשתות קפה קפה ולחם ארז את ביץ' קלאב חיפה – מסעדה עם מטבח פתוח. "יש סטיגמה שהמטבחים בים הם לא נקיים ושהאוכל לא טרי", אומר מנהל הביץ' קלאב דוד דסקל, "פה הלקוחות יכולים לראות את הכל"

הסניף החדש של רשת גולדה בקניון עזריאלי חיפה (צילום: יח"צ)

רשת הגלידות גולדה פותחת סניף בקניון עזריאלי חיפה

הסניף של רשת גולדה בקניון עזריאלי חיפה ייפתח בעוד כחודש. שטחו יהיה כ-200 מ"ר, הוא נבנה בקונספט מיוחד של מטבח שקוף. והוא יהיה חלק מאזור המזון המהיר שעובר בימים אלו שיפוץ נרחב. הזכיין אמרי נובוסלסקי: "חלום שהופך למציאות"

רחוב נתנזון (צילום: דוברות עיריית חיפה)

"לא חשבנו שדווקא העירייה תגרום לפגיעה כלכלית נוספת בנו"

בעלי עסקי המזון והלילה ברחוב נתנזון בעיר התחתית היו בטוחים שעם ההקלות בסגר תחזור עיריית חיפה לחסום את התנועה ברחוב בלילות כפי שקרה בעבר, ובכך תסייע להם להתפרנס, אך פניותיהם לא נענו. העירייה: "הרחוב יחזור למתכונת עבר בזמן הקרוב"

מנות בווניה ביסטרו (צילומים מתוך דף הפייסבוק של וניה ביסטרו)

וניה ביסטרו נפתחת מחדש ומציעה חדר פרטי לאירועים

דני סגל והשף מיכאל גרטופסקי, הבעלים של וניה ביסטרו, ניצלו את הזמן שבו המסעדה היתה סגורה לשיפוץ החנות הצמודה לה, שבה ייפתח בעוד שבועיים חדר פרטי לאירועים של עד 25 אנשים. סגל: "התפריט בחדר הפרטי יהיה שונה מזה של במסעדה. זה דבר שאנחנו לא מכירים בחיפה"

פאדי נג'אר והשף משלב מסאלחה

חוזרים לעניינים: דוזאן נפתחת מחדש אחרי חצי שנה

מסעדת דוזאן של פאדי נג'אר במושבה הגרמנית חוזרת לפעול עם שף חדש – משלב מסאלחה – ששדרג את התפריט עם מנות איטלקיות והוסיף טאבון חדש, שלכבודו נבנה בר ל-12 סועדים שיישבו מולו וישקיפו על הפיצות היוצאות ממנו. נג'אר: "לא יקרה מצב שייכנס אל המסעדה מישהו שהוא לא מחוסן"

מנת דגים (צילום מתוך חשבון האינסטגרם של קדוש ופרוע)

קדוש ופרוע – חלל האוכל שמציע חוויה קולינרית אחרת

בני הזוג כרמל ברק ורועי היימס – שף שברזומה שלו עבודה במטבחים של תלפיות, נחום בר יין ובמסעדה במלון W באיביזה – פתחו בשכונת הדר חלל גדול שבו הם יוצרים ארוחות של מנות קלאסיות מכל המטבחים עם טוויסט ישראלי. ושם הם גם מתגוררים

סביח כרובית (צילום מתוך עמוד הפייסבוק של סביחא)

על סביח כרובית כבר שמעתם?

למרות הזיקה לבשר, חן הולנדר בחר ללכת על מקום צמחוני ופתח בדרך השלום בנשר, סמוך לשווארמייה ולגריל בר המשפחתי, את סביחא, שם הוא מציע סביח ופלאפל. ומה לגבי הסביח כרובית? "זו הברקה קטנה שלנו", הוא מספר, "ואנשים עפים על זה"

מגש סושי (צילום מתוך דף הפייסבוק של Art of Sushi)

אמנות הסושי: "אנחנו משקיעים את הנשמה בכל מגש"

בפעם הראשונה שבה הכין עומרי סושי לבת זוגו מיתר היא התעלפה, ובמשך חודשים ארוכים היא ניסתה לשכנע אותו לעשות עם זה משהו, עד שלפני חודש זה קרה. השניים פתחו את Art of Sushi, ומציעים מגשים צבעוניים שיעשו לכם שמח

מארז פורים של שיר נעמני

הפנסיונרית של המשטרה הצבאית מציגה: העוגייה המוווש-למת

לפני שנה וחצי השתחררה שיר נעמני מצה"ל אחרי 24 שנות שירות. מאז היא אופה עוגיות חמאה בכל צורה שרק אפשר לחלום עליה, וגם מציירת וצובעת כל עוגייה בעבודת יד. התוצאה: משלוח המנות הכי מדליק שיש

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר