אוכלים ושותים

הקריירה החדשה של האחים אנטמן
הקריירה החדשה של האחים אנטמן
האחים ניב ואופק אנטמן, שבוודאי מוכרים לכם כשוערי כדורגל, כבר נערכים ליום שאחרי. אז הם פתחו סניף של משקאות הבריאות rebar ברחוב אח"י אילת בקרית חיים. למזלם, זה לא קרה לפני שהקורונה התפרצה
מאת: חגית הורנשטיין
BP החדשה במרכז חורב (צילום: קובי כהן)

בשעה טובה: BP במרכז חורב נפתחת להרצה

היום זה קורה: באיחור ניכר בגלל מגיפת הקורונה, הסניף החדש של רשת המסעדות BP במרכז חורב נפתח להרצה. הבעלים השקיעו חמישה מיליון שקל בשיפוץ המקום ובבנייה של מטבח משוכלל שכולל גם מעשנה של בשרים, ומי שירצה לחטוף ארוחה מהירה על הדרך יוכל לעצור בדוכן השווארמה

פרייד צ'יקן בורגר בצפרירים 1 (צילום: אנטולי מיכאלו)

אחרי שנים: צפרירים 1 פתוח גם בצהריים

לראשונה זה שנים פותח הבר מסעדה צפרירים 1 בצומת כרמליה את שעריו גם בשעות הצהריים עם תפריט עסקי, כאשר בימים ראשון-חמישי בשעות 17:00-12:00 תזכו ל-15 אחוז הנחה על כל האוכל והשתייה. ולשף ירון וידר יש גם כמה הפתעות חדשות

ההכנות לפתיחת הסניף של חומוס ברדיצ'ב בקניון עזריאלי חיפה (צילום: שני מועלם)

ממשיכים להתרחב: הסניף החדש של חומוס ברדיצ'ב

בדרך להפוך לאימפריה: הסניף הרביעי של חומוס ברדיצ'ב ייפתח ב-15 ביולי בקניון עזריאלי חיפה, צמוד לבית הקפה מנדרין, ויופעל על ידי הזכיינים של בית הקפה נטלי ואסי גולן

Bet 33

בית קפה עם פיוז'ן ערבי ביום, ספורט בר בלילה

על חורבותיו של לחם ארז בשדרות מוריה נפתח Bet 33, שלדבריו של מיכה מחוטין, היועץ העסקי של המקום, "מהשעה 8:00 בבוקר ועד אחר הצהריים הוא מתפקד כבית קפה שמשלב בין המטבח המערבי הקלאסי לאוכל ערבי פיוז'ן, ובערב הופך לבר ספורט עם שידורים ישירים"

גדעון מזרחי (צילום: חגית הורנשטיין)

מוכנים? הטבעונית החדשה במרכז הכרמל

ב-1 ביולי יפתח גדעון מזרחי, שחזר לארץ אחרי גלות של 40 שנה בדרום אפריקה, ברחבת הפסנתר במרכז הכרמל בחיפה את מיסטר פאי – מסעדה שתגיש פאי והמבורגר טבעוניים. למה דווקא עכשיו, במצב של חוסר ודאות? "ברגע שהסטוק מרקט נופל, אז קונים", הוא מסביר, "אותו הדבר בעסקים"

קפה נמרוד, היום (צילום: חגית הורנשטיין)

קפה נמרוד במרכז הכרמל נסגר אחרי שמונה חודשים

לאחר שרשת קפה נמרוד הודיעה על סגירת שעריה לאחר ניסיונות שלא צלחו לגייס כספים ברשתות החברתיות כדי להתמודד עם משבר הקורונה, בסניף החיפאי שורר בלבול רב. הזכיין מוסטפה חומדי: "הסניף ממשיך בפעילות רגילה ללא קשר להכרזתם של בעלי הרשת"

המרפי'ס (צילום: שי לוי)

באיחור של חודשיים בגלל הקורונה: מרפי'ס ייפתח ב-5 ביולי

הסניף החדש של רשת הפאבים מרפי'ס בקניון הסינמול יקום על חורבותיו של הטמפל בר. בתחילה יופעל המקום במתכונת של הרצה בכל יום מהשעה 18:00, ולאחר שבועיים הוא יהיה פתוח בימי שבת מהשעה 12:00. הבעלים של הרשת שי לוי: "להבדיל ממקומות אחרים, אצלנו לא תהיה בעיית חנייה"

וין וסי פונג. "הוא עדיין חי בפנטזיה שיום אחד נהגר למקום אחר“ (צילום: חגית הורנשטיין)

"לקוחות שאוהבים אותנו דאגו שלא נקרוס"

כאשר סי פונג היתה בת 15 היא היטלטלה עם משפחתה הסינית במשך חודשיים על ספינת פליטים שברחו מווייטנאם. ראש הממשלה מנחם בגין הורה לקלוט 100 מנוסעי האונייה, וכשהוריה רכשו את מסעדת סין סין והפכו אותה ליאן יאן, היא השתלטה על העסק והפכה אותו לאחת מהמסעדות האהובות בחיפה. בקורונה זה השתלם

סניף ביגה ברחוב חורב (צילום מתוך אתר האינטרנט של רשת ביגה)

בדרך לסגירה? ביגה חורב נכנס להקפאה

מאז שניתן אישור לעסקי האוכל לשוב לפעילות לאחר סגר הקורונה, נשאר ביגה חורב – בית הקפה הראשון של הרשת – סגור. הבעלים יאיר מלכה: "הסניף עדיין לא נסגר. אנחנו בודקים מה ואיך לעשות. בינתיים יש לנו חמישה סניפים באזור שעובדים יפה, והכל בסדר"

מסעדת הקובה של מומו

מלחמת הכשרות של המסעדות ששרדו את הקורונה

חמישה בעלי מסעדות בחיפה שנאבקים על קיומם נדהמו לגלות כי עליהם להתמודד עם מכה נוספת שניחתה עליהם – שלילת תעודת הכשרות. מרי יחזקאל מבעלי הקובה של מומו: "אנחנו לא מרוויחים כסף, והם רוצים שנממן משגיח כשרות. מה הם מצפים, שנביא משגיח ושנשלם לו ממה שאין לנו?"

ענבל אלנקווה (צילום: חגית הורנשטיין)

זה מה שמתכננת ענבל אלנקווה לעשות מסניף קפה קפה בחוף

ענבל אלנקווה ושותף סמוי רכשו את הזיכיון להפעלת הסניף של רשת קפה קפה בטיילת דדו ומתכננים להקים במקום מתחם שיכלול קיוסק, מסעדה, בר חיצוני, ירידה לקו המים ממרפסת מקורה, בוטיק של בגדים ואקססוריז לחוף וטיפולי ספא ומסז'ים מתחת לגזיבו על החול. אלנקווה: "זה החלום שלי"

מסעדת ג'קו. כל מה שצריך לדעת על דגים (צילום: צבי רוגר)

"הדגים ממש קפצו מתוך הארגזים“

בשנת 1974 פתח ג'קו אלאלוף בית מרזח קטן בשוק התורכי בשותפות עם אביו של הזמר עופר לוי. בזכות לקוח שביקש ממנו לטגן דגים הפכה המסבאה למסעדה. כעת, 46 שנים אחרי, החליטה המשפחה לסגור את המקום שהפך למוסד. בנו אפי אלאלוף מסביר למה

סנדוויץ' גבי סגור (צילום: חגית הורנשטיין)

הוותיקים לא שורדים: גם סנדוויץ' גבי נסגר

סנדוויץ' גבי של כדורגלן העבר גבי בליטי נסגר אחרי 44 שנות פעילות. תומר בליטי, הבן של, שניהל את המקום ב-18 השנים האחרונות, מדגיש שהסיבה לסגירה היא לא הקורונה: "אני עובד הרבה שנים קשה מאוד מבחינה פיזית. הגיע הזמן לצאת לדרכים אחרות, ודווקא בתקופת הקורונה לפתוח דף חדש"

יעקב סלם (צילום מתוך דף הפייסבוק של הסנדק)

יעקב סלם, הבעלים לשעבר של הסנדק, הלך לעולמו

הבוקר, אחרי חמש שנים של מלחמה במחלת הסרטן, נפטר יעקב סלם, שהוא ואחיו היו הבעלים של פאב הסנדק במשך ארבעה עשורים. האח עזרא סלם: "העיקר שהוא כבר לא סובל יותר. הוא יחסר לי מאוד וגם לחיפה"

מסעדת אל-ח'יר סגורה (צילום: חגית הורנשטיין)

הגל נמשך: גם מסעדת אל-ח'יר נסגרה

מסעדת אל-ח'יר הדרוזית במרכז הכרמל נסגרה בעקבות משבר הקורונה. הבעלים אל-ח'יר חלבי מדלית אל-כרמל: "אני רואה שכל המסעדות שנפתחו עובדות חלש מאוד ושאנשים לא מגיעים. שלושה חודשים לא הכנסתי שקל, ויש לי עובדים, הוצאות, התחייבויות, בנקים. אף אחד לא יודע מה לעשות"

קפה לואיז

קפה לואיז נסגר: "מפעל חיים ירד לטמיון"

אחרי 14 שנים שבהן הביא את בשורת האוכל הבריא לחיפה, קפה לואיז סגר את שעריו. הבעלים דפנה הכהן: "כאזרחית שמילאה כל חובה במדינה, שילמה כל מס אפשרי והעסיקה מאות עובדים במהלך השנים, הגעתי להבנה שלא ניתן להתקיים בכבוד מעסק עצמאי במדינה שלנו. משבר הקורונה נתן את מכת המחץ"

מסעדת ג'קו בשוק התורכי (צילום מתוך דף הפייסבוק של מסעדת ג'קו)

אחרי כמעט 50 שנה: ג'קו בשוק התורכי נסגרה

ביום רביעי שעבר, כאשר המסעדות ובתי קפה חזרו לפעול לאחר סגר הקורונה, החליטה משפחת אלאלוף לא לפתוח את מסעדת ג'קו המיתולוגית. "החלטנו לסגור את המסעדה בגלל עייפות יתר", מסביר אפי אללוף, "מי שמייחס את סגירת המסעדה למשבר הקורונה טועה בגדול"

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר