אוכלים ושותים

"המלבי שלנו הוא שונה מהמלבי הרגיל"
"המלבי שלנו הוא שונה מהמלבי הרגיל"
עם פרוץ מגיפת הקורונה החליטו ליאת אדלשטיין לוי ובעלה לנצל את הזמן הפנוי שנכפה עליהם כדי ליצור משהו ביחד, ובחרו במלבי שמבוסס על מתכון של חמותה, עם שדרוגים ותוספות. ולמי שמתעקש, יש גם גרסה טבעונית
מאת: חגית הורנשטיין
שליח של הדיקטטור (צילום מתוך דף הפייסבוק המבורגר של הדיקטטור)

ההמבורגרים המחתרתיים של הדיקטטור

לפני חצי שנה הגו שני אחים חיפאים, שמעוניינים לשמור על אנונימיות, רעיון שהבשיל לקונספט ייחודי – המבורגר עם חוקים משלו. הטופינגס מטורפים, השליחים עטויים במסיכות של דיקטטורים, ההזמנות מתקבלות רק דרך הווטסאפ, ובין 15:00 ל-19:00 אף אחד לא יענה לכם

הפוד טראק Meat & More (צילום מתוך דף הפייסבוק של Meat & More)

בא לשכונה: הפוד טראק Meat & More

נקודת הבסיס של הפוד טראק Meat & More היא בצומת קרית אתא, ומשם היא יוצאת להביא את בשורת הבשרים המעושנים לכל הארץ. בכל מוצ"ש ניתן להתעדכן בדף הפייסבוק ובחשבון האינסטגרם של Meat & More היכן תעצור המשאית בפעם הבאה, תפרוס שולחנות וכיסאות, ותמתין להסתערות

חומוס ברדיצ'ב במרכז הכרמל (צילום מתוך דף הפייסבוק של חומוס ברדיצ'ב)

בחומוס ברדיצ'ב מחדשים את מסורת ערב ליל שישי

אחרי הפוגה כפויה בשל משבר הקורונה מחדש הסניף של חומוס ברדיצ'ב במרכז הכרמל את "ערב ליל שישי המסורתי" – חגיגה של אוכל יהודי בכל יום חמישי מהשעה 18:00 ועד חצות. בתפריט: שלושה סוגים של קיגל, ורייניקס, חמין, דגים, כבד קצוץ וכמובן חלות ויז'ניץ טריות

רחוב הנמל (צילום: ראובן כהן, דוברות עיריית חיפה)

המסעדות ובתי הקפה יוכלו להרחיב את אזור הישיבה החיצוני

עיריית חיפה החליטה לאפשר לבעלי המסעדות ובתי הקפה להרחיב את אזור הישיבה מחוץ לעסק ובכך להגדיל את מספר השולחנות והכיסאות שיוצבו בו. כמו כן ייסגרו באופן הדרגתי ארבעה מתחמים שיפעלו כמדרחוב ותיאסר בהם תנועת כלי רכב: ברחוב הנמל, ברחוב נתנזון, ברחוב ח'טיב וברחוב אח"י אילת

הבשרים של אלון ליאור (צילום: חגית הורנשטיין)

"לקוח שמזמין אותי אליו לא צריך לדאוג לדבר"

סגר הקורונה הארוך תפס את אלון ליאור לגמרי לא מוכן, וכעצמאי הוא נאלץ לשבת בבית. אבל אהבתו לאוכל ובעיקר לבשר והצורך להתפרנס הובילו אותו לפתוח את Gourmet Meat Bar – אירועי בוטיק בבית הלקוח שמבוססים על הרבה בשר. אבל לא רק

פאדי נג'אר

המחאה מתרחבת: מסעדנים יהודים וערבים יפגינו מחר

החלטת הממשלה לסגור את המסעדות הובילה בעלי מסעדות יהודים וערבים, להתאגד למחאה משותפת. מחר הם יפגינו במושבה הגרמנית בחיפה ואף צפויים לחסום את שדרות בן גוריון. פאדי נג'אר ממסעדת דוזאן: "ראש הממשלה מושחת, אנחנו על סף התרסקות, ואין שום החלטה שפויה"

קוסטיצה מבשר לבן (צילום מתוך דף הפייסבוק של מעיין הבירה)

לראשונה מאז היווסדה: מעיין הבירה עושה משלוחים

מעיין הבירה, שנוסדה בשנת 1962, נכנעה למצב והחלה לעשות משלוחים וטייק אוויי. הבעלים ראובן מאיר: "אנחנו עושים ניסיון. אם זה ילך טוב, נמשיך. אני לא רציתי להיכנס לזה בכלל, אבל בסגר הקודם ישבנו חודשיים וחצי בבית בגלל הקורונה, והפעם הילדים החליטו שממשיכים לעבוד"

הגלידות של זיגמנ'ס

כך חוגגים את יום הגלידה הבין לאומי

את גלידות הבוטיק שלהם מייצרים ניר ואורית זיגמן בביתם במכונת גלידה שהם רכשו במחיר אטרקטיבי בתקופת הקורונה. הגלידות משווקות בחבילות, ואפשר לשלב ארבעה טעמים באריזה של קילו ושני טעמים באריזה של חצי קילו. המשלוח הוא בחינם ומגיע תוך שעה

עודד שטראוס. "אני לא בן אדם אופטימי" (צילום: חגית הורנשטיין)

"לראות עסק סגור זה כמו לראות גופה"

השנה החולפת היתה הטובה ביותר בחייו של עודד שטראוס. הוא התחתן, רשת המסעדות ויוינו שלו פרחה, וזאפה חיפה שבו הוא שותף הביא לעיר את האמנים הכי טובים. אבל אז הגיעה הקורונה. "אני לא ישן כבר שבועיים", הוא אומר, "לא עוצם עין. הירידה מורגשת מיום ליום, כמו גסיסה". ריאיון פסימי

סינטה בר (צילום: ישראל אלפסה)

מרד המסעדות: "אנחנו אנשים שומרי חוק, שברו לנו את הלב"

החלטתה של הממשלה לסגור את המסעדות כבר היום בשעה 17:00 מטריפה את המעדנים שיוצאים למרד. טלי שחרית מקבוצת סינטה בר: "זה כל כך לא הוגן, כל כך מעליב אפילו. איך אפשר לדרוש ממך מעכשיו לעכשיו לסגור? כולם צריכים להצטרף למאבק, אסור לנו להיכנע"

אגס בנדיקט בנוסח פלורנטין (צילום: שרית גופן)

כבר לא צריך לנסוע לתל אביב בשביל אגס בנדיקט

הסניף הצפוני של רשת בנדיקט בביג קריות, שנחנך שבוע אחד בלבד לפני הסגר, נפתח לאחרונה מחדש ועובד כעת במתכונת הרצה ולפי כל הנהלים. בתפריט מופיע מגוון ענק של ארוחות בוקר שמוגשות לאורך כל שעות היום והלילה, כאשר האג בנדיקט הקלאסי הוא הכוכב האמיתי

דרור סטולרו (צילום מתוך דף הפייסבוק של דרור סטולרו)

"המשטרה גזרה עלינו ועל כל עובדינו גזר דין מוות"

בלילה שבין חמישי לשישי פשטה המשטרה על הקהונה ביץ' בר והטילה על הבעלים דרור סטולרו קנס של 5,000 שקל על אי עמידה בנהלים. אתמול בלילה הוא זומן לשימוע, שבסיומו התבשר על סגירתה של המסעדה לעשרה ימים. סטולרו: "אני בז למשטרה. נתראה הערב במחאה הגדולה"

BP החדשה במרכז חורב (צילום: קובי כהן)

בשעה טובה: BP במרכז חורב נפתחת להרצה

היום זה קורה: באיחור ניכר בגלל מגיפת הקורונה, הסניף החדש של רשת המסעדות BP במרכז חורב נפתח להרצה. הבעלים השקיעו חמישה מיליון שקל בשיפוץ המקום ובבנייה של מטבח משוכלל שכולל גם מעשנה של בשרים, ומי שירצה לחטוף ארוחה מהירה על הדרך יוכל לעצור בדוכן השווארמה

פרייד צ'יקן בורגר בצפרירים 1 (צילום: אנטולי מיכאלו)

אחרי שנים: צפרירים 1 פתוח גם בצהריים

לראשונה זה שנים פותח הבר מסעדה צפרירים 1 בצומת כרמליה את שעריו גם בשעות הצהריים עם תפריט עסקי, כאשר בימים ראשון-חמישי בשעות 17:00-12:00 תזכו ל-15 אחוז הנחה על כל האוכל והשתייה. ולשף ירון וידר יש גם כמה הפתעות חדשות

ההכנות לפתיחת הסניף של חומוס ברדיצ'ב בקניון עזריאלי חיפה (צילום: שני מועלם)

ממשיכים להתרחב: הסניף החדש של חומוס ברדיצ'ב

בדרך להפוך לאימפריה: הסניף הרביעי של חומוס ברדיצ'ב ייפתח ב-15 ביולי בקניון עזריאלי חיפה, צמוד לבית הקפה מנדרין, ויופעל על ידי הזכיינים של בית הקפה נטלי ואסי גולן

Bet 33

בית קפה עם פיוז'ן ערבי ביום, ספורט בר בלילה

על חורבותיו של לחם ארז בשדרות מוריה נפתח Bet 33, שלדבריו של מיכה מחוטין, היועץ העסקי של המקום, "מהשעה 8:00 בבוקר ועד אחר הצהריים הוא מתפקד כבית קפה שמשלב בין המטבח המערבי הקלאסי לאוכל ערבי פיוז'ן, ובערב הופך לבר ספורט עם שידורים ישירים"

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר