סגן רופאת מחוז חיפה ד"ר יהונתן דובנוב חתם על ביטול צו ההפסקה המינהלי לטארגט מאפים שיווק והפצה מרחוב האיצטדיון 21 בקרית חיים, אשר מספק את הבורקסים לרשת בורקס העגלה.
כזכור, הצו הוצא לפני כעשרה ימים בשל ממצאי הביקורת שנערכה בעסק על ידי מפקחות שירות המזון בלשכת הבריאות בהמשך לביקורות קודמות שבהן נמצאו ליקויים בפעילות העסק. בביקורת נמצאו ליקויים רבים וחמורים ורבים, שחלקם חזרו על עצמם, שהעידו על התנהלות לא תקינה של העסק ועל ייצור מזון בתנאים המסכנים באופן חמור את בריאות הציבור.
עיקר הליקויים שנמצאו בביקורת: מצב תברואי ירוד מאוד והתדרדרות מתמשכת במצב העסק; סביבת העבודה וציוד, לרבות ציוד הבא במגע
ישיר עם מזון, נמצאו עם לכלוך רב מצטבר, סימני עובש, חלודה וסימני עישון; הצטלבויות בתהליכי ייצור ואחסון בין מוצרים גולמיים למוצרים מוכנים לאכילה; ליקויים בתשתיות; התנהלות לקויה של העובדים; חוסר פיקוח על פעילות העסק על ידי גורם מוסמך; וחוסר הבנה בכל הקשור לכללים לייצור מזון בטוח לצריכה.
תגובות