אמנם עוד לא החלפתם את הדף של חודש נובמבר בלוח השנה, אבל רוחה של השנה החדשה כבר מנשבת במקומות הבילוי. וכמו תמיד, מי שיודע לעשות את זה כמו באירופה הוא המגזר הרוסי, והראשון להתארגן ולהכין הרבה לפני כולם את תלבושות הסנטה קלאוס הוא מועדון השקולה במתחם אל־פאשה בעיר התחתית.
כמדי שנה ייחגג שם הנובי גוד – ראש השנה הלועזי בסגנון עמי ברית המועצות לשעבר – ולמהירי החלטה מוצעת ארוחת ערב חגיגית של השף תימור חיללוב שתכלול שש מנות פתיחה, שמונה סלטים, חמש מנות של פילמני (טורטליני איטלקי עם גבינה, פילמני רוסי עם בשר, חינקלי גרוזיני עם כבש, קניידלך עם עוף ודים סאם עם טונה) פלטה בשרית (כנפיים, פרגית, צלעות חזיר וסטייק אנטרקוט), פלטת פירות ים (שרימפס בציפוי פיסטוק, קלמרי ברוטב סלרי ולימון, מולים שחורים ברוטב שום ויין וסקלופס עטופים בבייקון), ואם תצליחו לשרוד את זה תוכלו לבחור מנה עיקרית ממבחר מנות כמו סטייק סלמון ברוטב פטריות, מיקס פירות ים ומנה בשרית מתפריט מיוחד.
התענוג הזה יעלה לכם 350 שקל לראש, ובחצות ייפתח המקום לקלאברים ויציע תחרויות נושאות פרסים, צ’ייסרים מפנקים והופעות.
רוצים להישאר מעודכנים?
מישה גורדון מבעלי השקולה, שנה טובה?
“בשנים הרבות שבהן אנחנו חוגגים את הנובי גוד בשקולה יצרנו לעצמנו מוניטין כזה שמי רוצה לבלות את פתיחת השנה האזרחית החדשה זה המקום לעשות את זה, או כמו שאומר אחד מחברי הטובים – ‘לבלות בארץ ולהרגיש בחו”ל’. לשמחתנו, ומנגד גם לצערנו הרב, מדי שנה מגיעים המוני בליינים והמקום צר מלהכיל את כולם, ואנחנו נאלצים לשלוח אנשים הביתה. לכן אנחנו ממליצים על הזמנת מקומות מראש גם לארוחה וגם למסיבה”.
מה עוד צפוי לחוגגים?
“כמובן שייערך הטקס עתיק היומין שבו מנשקים את השועל לציון פרוות השועלים החמה שלבשו נגד הקור ברוסיה”.
