שם העסק: קפה פאזל
שנת הקמה: 1997
האנשים שמאחורי העסק: תדהר טויכר, הבעלים והמנהל של בית הקפה הוותיק
על העסק: “בית קפה שכונתי, אינטימי וכתום ברחוב מסדה שבלב שכונת הדר. המשמעות של השם פאזל הוא החיבור שאני מקווה שייווצר פה בין אנשים. כולם מוזמנים להגיע אלינו בלי קשר לדת, עדה או נטייה מינית. האוכל מתחלף לפי העונה, וכעת אנחנו בעונת הפיצה”.
איך התחלנו: “לפני 15 שנה עברתי לגור ליד בית הקפה, וזה היה המקום הראשון בשכונה שישבתי בו. אחרי שסגרתי את העסק הקודם שלי גיליתי כמעט במקרה שהפאזל עומד למכירה, וקניתי אותו”.
מה הקורונה לימדה אותנו: “בקורונה זכיתי לראות את מסדה כמו שהיא היתה לפני 20 שנה, וזכיתי סוף סוף להכיר את השכנים שלי באמת, בלי כל הרעש וההמולה של השגרה”.
עוד משהו: “כל הקיץ יש מבצעים מתחלפים על הפיצות. נוסף על כך, שליש לייטר בירה בעשרה שקלים בהזמנת אוכל. הגלריה המפורסמת בקומה השנייה הולכת להיפתח מחדש”.
כתובת: רחוב מסדה 21, הדר, חיפה
טלפון: 04-8660879
פייסבוק: Puzzle Café קפה פאזל חיפה
רוצים להישאר מעודכנים?
“הקמתי את הגלריה כמפעל הנצחה לזכרו של בעלי”
שם העסק: אסף גלרי
שנת הקמה: 2017
האנשים שמאחורי העסק: יעל ניצן שהקימה את הגלריה לזכרו של בעלה אסף
על העסק: "הגלריה נמצאת בבית שלי. זהו בית מיוחד מאוד אשר שוכן ברובע האמנים בוואדי סאליב. בגלריה יש גן פסלים שמשתרע על פני מרפסת ענקית הפונה לים, יצירות של מיטב האמנים הישראלים, וגם כוס קפה ומאפה. אני מציעה סיור אינטימי וחווייתי האורך כשעה, כמובן בתיאום מראש”.
איך התחלנו: “הייתי אוצרת אמנות במשך שנים רבות. בשנת 2017 הקמתי את הגלריה כמפעל הנצחה לזכרו של בעלי”.
מה הקורונה לימדה אותנו: “הקורונה הדגישה בפנינו את החשיבות של הבאת תיירים לעיר, הן מהארץ והן מחו”ל. עכשיו, כשבכל מקרה לא ניתן לצאת מהארץ, זאת הזדמנות מצוינת לישראלים לבוא לטייל בחיפה”.
עוד משהו: “הגלריה שלי שוכנת מול שוק הפשפשים. לשוק מגיעים המוני אנשים שאינם מודעים לאוצרות האמנות המקיפים אותם מכל עבר. כולם מוזמנים להתארח אצלי, לשתות קפה, לשמוע סיפור מעניין, וכמובן לערוך סיור”.
כתובת: רחוב ואדי סאליב 10, חיפה
טלפון: 052-3470222
פייסבוק: גלריית אסף – assafgallery
אסף גלרי (צילום: אסף גלרי)
