השף טום אביב קפץ ביום חמישי שעבר לחיפה, ולא על תקן תייר. אביב, שמנהל את שתי המסעדות שלו בתל אביב, נטש את עבודתו כדי להשתתף בחגיגת יום ההולדת של חברו דניאל ציוני, שדרן רדיו חיפה. ואם חשבתם שהוא יקפוץ לשעה קלה ויעלה על כביש 2 לכיוון דרום, טעיתם. השף שכר חדר ללילה במלון לה קפלה במרכז קסטרא, והבעלים דפנה בארי אולמן ניצלה את הביקור כדי לקחת אותו לסיור קולינרי בעיר. היא גם ארגנה לו בדקה ה־90 מקום במסעדת סינטה בר החדשה שנפתחה סמוך למלון ואפילו נתנה לו טרמפ למסיבה של ציוני. למחרת, לפני שארז את חפציו וחזר לתל אביב, ישב לארוחת בוקר עם בארי אולמן ועם ציוני כדי לסכם את החוויה.
בארי אולמן, אורח כבוד?
“הוא היה מדהים והתחבר מיד. כמו שאני תמיד אומרת – הוא נכנס כאורח ויצא כחבר”.
