מסעדות בחיפה

היום זה קורה: באיחור ניכר בגלל מגיפת הקורונה, הסניף החדש של רשת המסעדות BP במרכז חורב נפתח להרצה. הבעלים השקיעו חמישה מיליון שקל בשיפוץ המקום ובבנייה של מטבח משוכלל שכולל גם מעשנה של בשרים, ומי שירצה לחטוף ארוחה מהירה על הדרך יוכל לעצור בדוכן השווארמה

משרד הבריאות פרסם היום רשימה של מקומות בילוי בחיפה שבהם שהו חולי קורונה מאומתים. לטענתם של בעלי המסעדות, הפאבים והמועדונים שמופיעים ברשימה, איש לא טרח לעדכן אותם בעניין. יוסי טוכנר מסטקיית הבוקרים: "אנחנו חרדים מאוד לפרנסה ונלחמים בלא נודע"

לראשונה זה שנים פותח הבר מסעדה צפרירים 1 בצומת כרמליה את שעריו גם בשעות הצהריים עם תפריט עסקי, כאשר בימים ראשון-חמישי בשעות 17:00-12:00 תזכו ל-15 אחוז הנחה על כל האוכל והשתייה. ולשף ירון וידר יש גם כמה הפתעות חדשות

בדרך להפוך לאימפריה: הסניף הרביעי של חומוס ברדיצ'ב ייפתח ב-15 ביולי בקניון עזריאלי חיפה, צמוד לבית הקפה מנדרין, ויופעל על ידי הזכיינים של בית הקפה נטלי ואסי גולן

הסניף החיפאי של פיצה פורמנ'ס ייפתח ברחוב הגליל בנוה שאנן באיחור של חודשים ארוכים בגלל משבר הקורונה. הבעלים אביעד פורמן: "אנחנו פותחים להרצה. התכנון הוא לפתוח 60 סניפים בחמש השנים הקרובות"

ב-1 ביולי יפתח גדעון מזרחי, שחזר לארץ אחרי גלות של 40 שנה בדרום אפריקה, ברחבת הפסנתר במרכז הכרמל בחיפה את מיסטר פאי – מסעדה שתגיש פאי והמבורגר טבעוניים. למה דווקא עכשיו, במצב של חוסר ודאות? "ברגע שהסטוק מרקט נופל, אז קונים", הוא מסביר, "אותו הדבר בעסקים"

כאשר סי פונג היתה בת 15 היא היטלטלה עם משפחתה הסינית במשך חודשיים על ספינת פליטים שברחו מווייטנאם. ראש הממשלה מנחם בגין הורה לקלוט 100 מנוסעי האונייה, וכשהוריה רכשו את מסעדת סין סין והפכו אותה ליאן יאן, היא השתלטה על העסק והפכה אותו לאחת מהמסעדות האהובות בחיפה. בקורונה זה השתלם

חמישה בעלי מסעדות בחיפה שנאבקים על קיומם נדהמו לגלות כי עליהם להתמודד עם מכה נוספת שניחתה עליהם – שלילת תעודת הכשרות. מרי יחזקאל מבעלי הקובה של מומו: "אנחנו לא מרוויחים כסף, והם רוצים שנממן משגיח כשרות. מה הם מצפים, שנביא משגיח ושנשלם לו ממה שאין לנו?"

בשנת 1974 פתח ג'קו אלאלוף בית מרזח קטן בשוק התורכי בשותפות עם אביו של הזמר עופר לוי. בזכות לקוח שביקש ממנו לטגן דגים הפכה המסבאה למסעדה. כעת, 46 שנים אחרי, החליטה המשפחה לסגור את המקום שהפך למוסד. בנו אפי אלאלוף מסביר למה

סנדוויץ' גבי של כדורגלן העבר גבי בליטי נסגר אחרי 44 שנות פעילות. תומר בליטי, הבן של, שניהל את המקום ב-18 השנים האחרונות, מדגיש שהסיבה לסגירה היא לא הקורונה: "אני עובד הרבה שנים קשה מאוד מבחינה פיזית. הגיע הזמן לצאת לדרכים אחרות, ודווקא בתקופת הקורונה לפתוח דף חדש"

מסעדת אל-ח'יר הדרוזית במרכז הכרמל נסגרה בעקבות משבר הקורונה. הבעלים אל-ח'יר חלבי מדלית אל-כרמל: "אני רואה שכל המסעדות שנפתחו עובדות חלש מאוד ושאנשים לא מגיעים. שלושה חודשים לא הכנסתי שקל, ויש לי עובדים, הוצאות, התחייבויות, בנקים. אף אחד לא יודע מה לעשות"

ביום רביעי שעבר, כאשר המסעדות ובתי קפה חזרו לפעול לאחר סגר הקורונה, החליטה משפחת אלאלוף לא לפתוח את מסעדת ג'קו המיתולוגית. "החלטנו לסגור את המסעדה בגלל עייפות יתר", מסביר אפי אללוף, "מי שמייחס את סגירת המסעדה למשבר הקורונה טועה בגדול"

הקורונה הרגה את דוד ארליך. לפני חודשיים בדיוק, כשבהלת הקורונה היתה בשיאה וכך גם התחלואה, נפטר בפתאומיות דוד ארליך, בעליו של בית הקפה הירושלמי הנודע תמול שלשום בנחלת שבעה, סופר בעל רגישות מופלאה ודמות מוכרת ומוערכת עד מאוד בסצנת התרבות הירושלמית. לא, הוא לא חלה בנגיף ולא המחלה הרגה אותו. הוא פשוט הלך לישון לילה […]

אחרי שנתיים של פעילות, מסעדת רובין פוד בשוק תלפיות נסגרה. שי רילוב, שותף מייסד בעמותה, מסביר את הסיבות לסגירה ("לא רק בגלל הקורונה"), מספר על החשיבות בהצלת מזון ("להנגיש להמונים את נושא הבזבוז"), ומסתכל קדימה ("נראה באיזו מתכונת נחזור"). כי העולם עוד כאן וצריך להציל אותו

אולגה גורל השקיעה את כל כספה במסעדת Omnivore Gastrobar בשוק התורכי בחיפה. כעת היא מספרת בגילוי לב על ההפסדים בעקבות משבר הקורונה, מבטיחה לפתוח את המסעדה למרות הקשיים, ופונה לציבור בבקשה לתרומות: "יש לנו כסף כדי לקנות סחורה לשבוע הראשון, אבל אין לנו כדי לשלם חובות"

אחרי כמעט שש שנות פעילות הודיעה קטי דגן, הבעלים של מסעדת הסירים של קטי, על סגירתה: "אין לי מקורות כלכליים וגב כלכלי, ואני לא אומרת את זה מתוך התקרבנות אלא כמציאות. אומרים לי 'תנסי לעשות משלוחים', ואני אומרת שאין לזה זכות קיום עבורי. יש לי חובות שצריך לסגור ואני הולכת לשלם הכל"

עד כה הצטרפו כ-30 מסעדות ופאבים ליוזמה של החברה הכלכלית לחיפה ועיריית חיפה למען הצוותים הרפואיים בבתי החולים ובמתחם היבדק וסע, שבמסגרתה מקבלים הצוותים הרפואיים מנות בשווי של עשרה אחוזים מהפדיון היומי שנצבר מהמשלוחים של עסקי האוכל

הבעלים של בר-מסעדה Rabbit Hole (לשעבר דובי'ס) ברחוב מסדה בשכונת הדר בחיפה המשיך להפעיל את המקום במתכונתו הרגילה ובחר להתעלם מהזהרות המשטרה. בסיומו של שימוע שנערך לו נסגר הבר-מסעדה לתקופה של 30 יום