בעקבות הפרסום ב"כלבו": צו הפסקה מינהלי למאפיית דגן

רופא מחוז חיפה במשרד הבריאות פרופ’ שמואל רשפון הוציא צו הפסקה מינהלי למאפיית דגן בקניון עזריאלי חיפה. הצו כולל הפסקה מיידית של ייצור, שיווק, הוצאה והכנסה של סחורה או מוצרים כלשהם, וכל פעילות אחרת במסגרת המאפייה. הצו הוצא לנוכח ממצאי הביקורת שערך במאפייה מפקח לשכת הבריאות המחוזית חיפה אתמול (שני) אשר נערכה בעקבות תלונה על הימצאותם של תיקנים בתוך לחמניות אפויות.

כזכור, ביום ראשון פורסם ב"כלבו – חיפה והקריות" סיפורה של רנטה אדמסקי, שגילתה שבעה ג'וקים בלחמניות שנרכשו במאפייה. לאחר הפרסום פנתה אדמסקי פנתה למשרד הבריאות בתלונה על המאפייה. היא אף הגיעה למאפייה כדי לדרוש התנצלות מבעל העסק, אך לשווא. "אני לא רוצה שעוד ילדים יסבלו מזה", היא אמרה היום ל"כלבו – חיפה והקריות", "אני לא מתכוונת לשתוק. לא מגיע לעוד ילדים שיאכלו מוצרים כאלה".

בביקורת שערך משרד הבריאות נמצאו ליקויים חמורים ומהותיים: 1. במחסן נמצאו גללי חולדות בכמות גדולה מאוד. המחסן אינו סגור והוא חלק מהשטח הפתוח של המקום. הגללים נמצאו על הרצפות, על המדפים, על אריזות מזון וכו'. 2. מקררים, מקפיאים ומקררי עבודה נמצאו במצב ירוד מאוד עם עובש רב. רוב קירותיהם של המקררים מכוסים בעובש, כולל הדלתות והמדפים. בחלק מהמקררים העובש התפשט ועוטף את הנירוסטה המכסה את הכניסה לחדרי הקירור. 3. אשפה רבה כמו סמרטוטים, שאריות מזון וקרטונים, זרוקה בתוך החללים השונים של המאפייה. 4. עמדות העבודה מלוכלכות מאוד, עם הצטברות של עובש ושאריות מזון, וניכר כי העמדות לא נוקו זמן רב. 5. חלק מהמזון מאוחסן על הרצפה במקרר, כולל ביצים, רטבים וירקות גולמיים. רצפת המקרר מלוכלכת מאוד, עם שאריות מזון ועובש, ונראה כי היא לא נוקתה זמן רב. 6. התפחה של בצקים מתבצעת באוויר הפתוח ללא כיסוי. כמו כן, נראו מעופפים רבים על המוצרים בעת ההתפחה. 7. במקום מוכרים סלטים ולא מתבצע תהליך של שטיפה וחיטוי לירקות. כמו כן אין מדורי עבודה מתאימים. 8. ביצים שבורות המשמשות למריחה על הלחמניות נשמרות ללא קירור.

ג'וק בלחמנייה (צילום: רנטה אדמסקי)

רוצים להישאר מעודכנים?

הורידו את אפליקציית "כלבו - חיפה והצפון" באנדרואיד

הורידו את אפליקציית "כלבו - חיפה והצפון" באייפון

הצטרפו לקבוצת הוואסטאפ של "כלבו - חיפה והצפון"

תנו לייק לדף הפייסבוק שלנו

בצו נכתב כי לנוכח חומרת הליקויים שנמצאו, הסכנה המיידית והחמורה לבריאות הציבור הנובעת מהם, והצורך למנוע את ייצורם ואת שיווקם של מוצרים המיוצרים במאפייה במצבה זה, החליט רופא המחוז להוציא את צו הפסקה מינהלי לפני קיום שימוע.

עוד נכתב בצו כי הבעלים של המאפייה רשאי לבקש ביטול צו זה מבית המשפט השלום או מבית המשפט לעניינים מקומיים. עוד נכתב כי "מי שאינו מקיים צו הפסקה, דינו מאסר לתקופה של עד 18 חודשים. אני מורה למשטרת ישראל לנקוט את האמצעים הדרושים כדי להבטיח ציות להוראות הצו ולהביא להפסקתו המיידית של העיסוק בעסק. צו זה יעמוד בתוקפו למשך עד 30 יום, אך אני רשאי לבקש את הארכתו מבית משפט השלום או מבית המשפט לעניינים מקומיים".

השימוע לבעלים יתקיים ביום ראשון בלשכת הבריאות המחוזית בחיפה.