בקניון שער הצפון נחנך סניף צפוני ראשון של הסושייה המוכרת והמוערכת OSHI OSHI. הרשת הוקמה לפני שמונה שנים, ומאז הספיקה לפתוח 21 סניפים ברחבי הארץ. OSHI OSHI מתמחה – איך לא – בסושי יצירתי ובעיקר טעים, מציגה הגשה חדשנית המותאמת לקהל הישראלי ומציעה לקהל לחוות את הטעמים של המטבח היפני. בין המנות המוגשות בסניפי הרשת ניתן למצוא ריו רול – רול סלמון אפוי, טמגו, קנפיו, ומלפפון בציפוי עירית עם תערובת צ'ילי, אבוקדו, לימון ובצל ירוק; קנדי רול – רול אבוקדו, בטטה, קנפיו ופקאן מסוכר במעטפת טמאגו וטריאקי; ורד דרגון – רול טמגו, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק בציפוי סלמון צרוב, עירית, שומשום וצ'ילי חריף.
את הסניף החדש פתחו אנשי העסקים אלירן דן גור ומתן דרעי, שמחזיקים גם בסניף של רולדין בקניון שער הצפון. לדבריהם, "בעקבות הניסיון וההיכרות עם פעילות הקניון ולנוכח הפוטנציאל הרב הקיים בו, החלטנו להרחיב את פעילותנו בקניון ולהציג לקהל הצפוני מותג חדש ומעניין שלהערכתנו יזכה להצלחה בעקבות התפישה הקולינרית החדשנית שאותה הוא מציג. הסניף החדש מעוצב בהתאם לקונספט העיצובי ברשת כולה, ובימים אלה הוא פתוח להרצה עד לפתיחה הרשמית".
אושי אושי. יהיה לכם מה לאכול אחרי הקניות באיקאה (צילום: יח"צ)
