זהו, כבר אי אפשר להתעלם מהפוסטים בקבוצות האוכל החיפאיות שמהללים את הג'חנון של אוסי. הפרינציפ הוא פשוט מאוד – הזמנות מתקבלות עד יום חמישי בשעה 16:00, ולכם רק נותר להגיע ולקחת, בתיאום מראש בלבד, מארז של סיר ג'חנון משפחתי לאפייה ביתית וסחוג – הכל מתוצרת ביתית של אסנת שליט, תימנייה אסלית תזזיתית שהפכה את החל"ת ללימונדה עתירת פחמימות.
בסיר חד פעמי יש קילו ג'חנון – 15 יחידות קטנות שמספיקות לחמישה סועדים – במחיר 50 שקל למארז, והוא מגיע עם הוראות הפעלה מדויקות לאפיית הג'חנון ועם הוראות להכנת ביצים קשות ורסק עגבניות.
השבתות בבית של שליט מתאפיינות בארוחת בוקר מסורתית עם מגוון מטעמים מהמטבח התימני, בעיקר ג'חנון, קובנה, זלביה, סחוג וחילבה. לפני כארבעה חודשים, בעת שקבוצת חברות של בתה שחר התארחה בביתם, אחת מהן שאלה בתמימות: "למה בעצם את לא מוכרת את הג'חנון לקהל הרחב כי הוא כזה מעדן".
רוצים להישאר מעודכנים?
"מרגע זה ניקרה בראשי המחשבה איך להעניק מוצר שנותן את החוויה המלאה של הבית שלי בשבת בבוקר", מספרת שליט, "מכאן נולד הקונספט 'הג'חנון של אוסי'. זה מארז משפחתי מוכן לאפייה במחיר שפוי. לאחרונה, נוסף על ג'חנון, הרחבתי את החוויה גם לסיר של קובנה שזה אחד מהמאפים הכי טעימים במטבח התימני. היא מגיעה אפויה בחלקה וצריך להמשיך לאפות אותה עוד כשעתיים. הקובנה עשויה מתערובת של קמח שיפון, קמח כוסמין וקמח לבן – מעדן ב-30 שקל בלבד".
הזמנות בהודעת ווטסאפ לטלפון מס' 050-3838743 או בדף הפייסבוק "הג'חנון של אוסי". האיסוף מכרמליה במהלך השבוע בתיאום מראש.
הג'חנון לפני אפייה
הג'חנון אחרי אפייה
חחח
האשכנזיה הפריבילגית גרה בכרמליה?????? יצאתם סתומים.
איפה דוקטור תחת בן-חיים שצריך אותו?
יש מרגרינה?
האם יש מרגרינה במוצרים? אם אין אז אשמח לקנות ואם ישאז מי שרוצה להיות חולה שיקנה. תודה
חגית
הורנשטיין- תאכלי קובנה וג'חנון מלאים במרגרינה
זה בריא לך