סוף עידן: מעכשיו גלידה יונק סגור בשבת

חלק מההוויה החיפאית האמיתית זה לדעת שכדי לאכול ביום שבת קוסטיצה, מיטיטיי (קבב) נוטף שומן ושום, איקרה וכבד קצוץ, מגיעים לקפה גלידה יונק. התורים מחוץ למסעדה הרומנית הוותיקה היו משתרכים לאורך רחוב קיבוץ גלויות שבוואדי סאליב, אבל כולם חיכו בסבלנות כי ידעו שהאוכל הוא פיצוי על ההמתנה המייגעת בחוץ. רבים מהלקוחות הגיעו בכלל מחוץ לעיר, כשהם משלבים שיטוט בין הדוכנים והחנויות בשוק הפשפשים הסמוך. 

75 שנים עברו מאז שיונק נפתחה לראשונה בשנת 1948, ובכל השנים האלו היא היתה פתוחה בכל שבת, למעט בזמן מגיפות עולמיות. החל מהשבת הקרובה, המכורים לאוכל רומני משובח יצטרכו לנדוד ולחפש מקום ראוי אחר כי המסעדה תהיה סגורה. 

קפה גלידה יונק

רוצים להישאר מעודכנים?

הורידו את אפליקציית "כלבו - חיפה והצפון" באנדרואיד

הורידו את אפליקציית "כלבו - חיפה והצפון" באייפון

הצטרפו לקבוצת הוואסטאפ של "כלבו - חיפה והצפון"

תנו לייק לדף הפייסבוק שלנו

אריה לויתן, השמועה נכונה?

"זה נכון, אין לי כוח אדם. חלק מגויסים, חלק לא רוצים, ומה שקרה זה שאני נשאר לעבוד לבד. אז במקום בשבת אפתח בימי ראשון שבהם תמיד היו סגורים".

וזה זמני? זה ישתנה כשהמלחמה תסתיים?

"לא, לא. כדי לפתוח ביום שבת אני צריך צוות ממש גדול, ולאט לאט הכוחות שלי עוזבים אותי. אין מה לעשות".

והבן לא נכנס לנעליך?

"זה לא כדאי. היום אף אחד לא רוצה לעבוד, ובסוף אנחנו מוצאים את עצמנו מפנים בעצמנו מהשולחנות. אנשים לא רוצים לעבוד, וזו בעיה. כל אחד רוצה כסף ותנאים, אבל להשקיע זה כבר משהו אחר. אז תגיעו באמצע השבוע, אנחנו פתוחים מראשון עד חמישי בשעות 20:00-11:30 ובשישי מ-11:30 עד 17:00".