תכירו את מסעדת המזון המהיר החדשה Crispy’s & More, שהקונספט שלה דומה לזו של רשת הפאסט פוד KFC. המסעדה, שממוקמת בשדרות בן גוריון 21, מתמקדת בעוף מטוגן (אבל לא רק), ובניגוד ל־KFC שלא ממש התאקלמה בארץ הקודש, היא לא משרה את העופות בחלב ושומרת על כשרות.
ג’ורג’ חווא, הבעלים של המסעדה, עוף טוב הכל טוב?
“המקום הוא אכן בקונספט של KFC אבל מורחב יותר. יש אצלנו את שלושת חלקי העוף שאני אישית הכי אוהב לאכול, ויש גם פיש אנד צ’יפס. אני רוצה להביא את הפאסט פוד לדרגה של פרימיום. אפשר להגיד שאני מכין אוכל רחוב אבל ברמה גבוהה”.
ויש כבר תוכניות לעתיד?
“קיבלתי פניות מאנשים שרוצים זיכיון לעסק, אבל אני חושב שזה עוד מוקדם מדי”.
