מגזין

“לחיפה יש המון מה להציע מבחינה קולינרית"
“לחיפה יש המון מה להציע מבחינה קולינרית"
השפית ורד פרן, בעלת סטודיו לבישול ולאירוח בשוק תלפיות ושני ליינים של סיורים קולינריים, מאוהבת בחיפה אבל מיואשת מהפוטנציאל הלא ממומש שלה. “גם אצל יונה יהב וגם אצל עינת קליש רותם הכל הבטחות ושום דבר לא קורה”, היא אומרת, “תמיד יש את המשהו היותר חשוב”
מאת: חגית הורנשטיין
יונתן שוורץ. "אני לא מבין למה לא מגיע לחיפה שיהיה לה מרכז פרינג’ משלה" (צילום: חגית הורנשטיין)

“פרינג’ היא מילה שמפחידה את העירייה ואת אתו”ס”

ליונתן שוורץ, הרוח החיה מאחורי תיאטרון הסטודיו, יש בטן מלאה על עיריית חיפה ועל אתו”ס. “המדיניות שלהם היא אתם לא תקבלו מאיתנו כלום”, הוא מתלונן, ולא חוסך מילים קשות גם מנירו לוי שפתח בית ספר למשחק דומה לשלו בבית הכט

יניב מלדה. "בכל יום אני מגיע ראשון ויוצא אחרון" (צילום: חגית הורנשטיין)

"קיבלתי הזדמנות ולקחתי אותה בשתי ידיים"

זהו סיפור סינדרלה בכיכובו של יניב מלדה, שנולד באדיס אבבה, גדל בחליסה, ואחרי שנים של עבודות שחורות והשפלות על רקע גזעני הפך לשותף בסניף הראשון בחיפה של פיצה פאפא ג’ונס: “יש עוד המון הישגים שאני רוצה להשיג”

ד"ר אופיר מרקו. " ראיתי שהאלמוגים גדלים בתנאים שאני מעניק להם ושאני יכול גם להתפרנס מזה"

“אני משלב אמנות, מדע וטכנולוגיה”

ד”ר אופיר מרקו – הווטרינר שהתפרסם בשבוע שעבר בזכות הצלת חייו של אדם שלקה בהתקף לב – מעדיף שתכירו אותו דווקא בזכות האלמוגים המרהיבים שאותם הוא יוצר ומרבה. “אני היחיד בארץ שמסוגל לבצע את זה”, הוא אומר, וממש לא מצטנע

סול ברוקר. "כבר יש לי חברות בכל מקום" (צילום: גל ברוקר)

רק בת 6.5 וכבר כוכבת אינסטגרם

היא נולדה בעיירת נופש אקזוטית במקסיקו, ובשנותיה המועטות כבר הספיקה לטייל בכל העולם. תוך חודשיים בלבד היא צברה כבר יותר מ-6,000 עוקבים באינסטגרם, שלא מחמיצים אף חוויה שלה. סול ברוקר – אושיית רשת

שירה קופפר וקטיה גונצ'רוב. "זאת היתה ההתנסות הראשונה של שתינו”

“החלטנו שזה לא משהו שניתן לוותר עליו”

הן הכירו כאשר שירה קופפר, דוקטור למדעי המדינה בת 39, החלה להתאמן בסטודיו של קטיה גונצ’רוב, מאמנת קרדיודאנס בת 28. לשתיהן היתה זו ההתנסות הראשונה והיחידה עם אשה, ועם הזמן התפתח ביניהן סיפור אהבה. אהבה אמיתית

גיל גורן. "היה לי חלום – לעשות משהו בחיפה שקשור באמנות" (צילום: חגית הורנשטיין)

"האור הגדול יבוא מפה"

25 שנים אחרי שקבוצת אמנים נכנסה למבנה נטוש בוואדי סאליב והפכה אותו למשכן לאמנות, פירמידה מתעוררת. אחרי שיפוץ מאסיבי ומינוים של האמן גיל גורן ליו”ר הדירקטוריון ושל שמעון אלון למנכ”ל, כעת יש לה חזון: להפוך מרכז בין לאומי לאמנות עכשווית

ויולט סלאמה. "בפעם האחרונה שבה הופעתי בבית האופרה בקהיר אמרתי שנולדתי בישראל. מאז לא הזמינו אותי להופיע שם" (צילום: ואסים פרח)

"אין מקום בעולם שמכבד את המוזיקה הערבית יותר מישראל"

אחרי שהופיעה בכל רחבי העולם הערבי הגשימה ויולט סלאמה את חלומה ושבה לארץ ולחיפה. מחר היא תופיע בבית הקונפדרציה בירושלים, שנחשב לאחד ממוסדות התרבות הוותיקים בבירה

ד"ר רונן ברגמן בטקס קבלת פרס סוקולוב. "באתי מאידיאולוגיה, מאמונה וממערך ערכים מסוים" (צילום: יעל צור)

“חייבים לשמור על הקול של העיתונות המקומית”

אחת מאבני הדרך הראשונות בדרכו העיתונאית של זוכה פרס סוקולוב ד"ר רונן ברגמן היתה עבודתו בעיתון “כלבו” כשהיה בן 16. היום במיוחד, אומר ברגמן שכותב גם ל”ניו יורק טיימס”, חשוב שתהיה עיתונות מקומית חוקרת ונושכת

אליאס מטר. "אני מוכן להסתכן בשביל להתנסות ולסבול בשביל ללמוד, ועשיתי את זה"

“אף אחד מהשפים הערבים לא מתעסק עם המטבח כמוני”

השף אליאס מטר לא מחזיק מהמסעדות בחיפה, לא מסוגל להבין טבחים שלא אוהבים את המקצוע ולא דופק חשבון לעיריית חיפה שמארגנת את פסטיבל א־שאם, אשר במסגרתו הוא יבשל עוף מיוחד לחג המולד. אוכל למחשבה

מריה מיגל דה פינה. "אמרתי ‘מה פתאום?! הוא לא כושי, הוא אבא שלי’" (צילום: חגית הורנשטיין)

“אנשים הם כמו פרחים בגן של אלוהים – יש מכל הצבעים, וכולם יפים”

היא בת לאב אפריקאי ולאם ערבייה, היא נוצרייה, היא אשת חינוך, מפיקת אירועים ויחצנית, היא אמא בהורות משותפת, היא משתדלת להתרחק מפוליטיקה והיא תדאג שתדברו ערבית שוטפת אחרי 15 שיעורים בלבד. הכירו את מריה מיגל דה פינה – האשה הכי קוסמופיליטית שייצא לכם להכיר

נופר דרעי. "אני רוצה לפתח קריירה צבאית. זה החלום שלי"

"הייתי מצפה מהמדינה לא לנטוש אותי"

קשה להישאר אדיש לנוכח הפוסט קורע הלב שפרסמה נופר דרעי לפני שבוע וחצי. דרעי, חיילת משוחררת, התייתמה מהוריה ומטפלת בשני אחיה שסובלים ממחלת נפש ומתגוררים בבית שאינו ראוי למגורים. כעת היא זועקת לעזרה

חיה ושמואל כהן בביתם לאחר השריפה. "הגענו לכאן למחרת ועדיין בערה בה האש" (צילום: חגית הורנשטיין)

“מה שעברנו זו היתה שואה. שואה אמיתית”

במשך 15 שנה מטפלים חיה ושמואל כהן בילדים במצוקה בקליניקה בדירתם ברחוב זלמן שז”ר. כעת, שנה לאחר שהשריפה החריבה את ביתם, בבניין כמעט נטוש ולאחר שנקלעו למצב כלכלי קשה, הם עדיין מטפלים: “רק אלוהים יודע איך נצא מזה”

שרון קם. "אני לא מתעמתת איתו על שום דבר" (צילום: חגית הורנשטיין)

“הוא אבא שלי, אבל אני לא סולחת”

מערכת היחסים בין שרון קם לאביה פרופ’ יגאל קם ידעה בעיקר ירידות. לאחר שהוא עזב את הבית היא חיפשה דמות אב, נסעה פעמיים לארצות הברית, חזרה פעמיים לישראל, נישאה פעמיים, התגרשה פעמיים והביאה לעולם חמישה ילדים. ובכל אותו הזמן הצל שלו לא מרפה

איתי ויינשטיין. “המקום שלי הוא במה לאנשים שיש להם מה להציע” (צילום: דור אהרון)

“לפעמים נדמה לי שאני נהנה יותר מהלקוחות”

אחרי שבע שנים כמדריך של נוער בסיכון באחוזת ילדים הגשים איתי ויינשטיין חלום ופתח את גוטה – פאב בעיר התחתית שהפך, עם או בלי כוונה, לפאב חברתי. ריאיון על פסיכולוגיה של ילדים (וגם של מבוגרים) ועל חמין אשכנזי (עם ג’חנון)

אולה שכטמן. כיום מסתובבות בעולם כ-5,000 טבעות שלי, וכל זה רק בשנתיים" (צילום: אנה טולקינגפיש)

אולה שכטמן מציגה: שרת הטבעות

כאשר נמאס לאולה שכטמן מעבודתה כמנהלת מכס ברוסיה, היא התפטרה והחליפה את עיסוקה לצורפות. מאז היא הספיקה ללמוד עיצוב בניו יורק, לעלות ארצה, להתיישב בחיפה ולהקים אימפריה קטנה של תכשיטים בהשראת ערים ברחבי העולם

ענת אהרונוביץ'. "בלי הריצה אני לא יודעת איך הייתי שורדת"

"השריפה טרפה את כל הקלפים"

בבוקר יום חמישי, 24 בנובמבר 2016, התעוררה ענת אהרונוביץ’ עם תחושות בטן קשות. ככל שנקפו השעות והתרבו הדיווחים הדרמתיים התבררה לה הסיבה: השריפה שהשתוללה בחיפה כילתה את ביתה. מאז היא לא מפסיקה לרוץ

הודא נקאש ורועי מולה. "ואז כשהיא חוזרת לארץ היא עדיין הערבייה”

“הילדים שלנו יהיו בני אדם"

“את יודעת איפה החיים יהיו לא קלים לילדים שלנו? במפגשים שלהם מול אנשים שלא יוצאים מהקופסה, אנשים שמסתכלים על מילים ועל הגדרות כדרך חיים בלי לברר את זה לעומק”. הודא נקאש ורועי מולה בריאיון ראשון כזוג נשוי

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר