מגזין

אין כמו הכנאפה של חיפה
אין כמו הכנאפה של חיפה
עם ג’יבנה, גבינת עזים, גבינה מחלב בקר, מוצרלה, ברינזה או גבינה טבעונית, עם גלידה או בלי גלידה, עם צבע מאכל או בלי צבע מאכל, בוואדי ניסנאס, בשוק תלפיות, במושבה הגרמנית או במטבח בבית - טרנד הכנאפה שוטף את העיר
מאת: בועז כהן וחגית הורנשטיין
שלום שטרית. "הדרייב היחיד שמוביל אותי הוא האנשים שעובדים איתי” (צילום: אלוניס)

“אני רוצה שהחברה תרוויח, אבל רק ככלי שרת בתוך העשייה”

החלום הגדול של שלום שטרית היה ללמוד תנ”ך וגמרא, אך החלום לעסוק בתחום הבנייה גבר. באמצעות חברת שתית שבבעלותו הפך שטרית לאחד מהקבלנים המזוהים ביותר עם חיפה, והוא בטוח שתחום המלונאות יהיה הענף הכלכלי שיזניק את העיר קדימה

נעמה דפני-קלן. "לאלוהים אין גוף ואין מגדר" (צילום: חגית הורנשטיין)

“אני פה כדי להפוך את העולם למקום טוב יותר”

נעמה דפני–קלן גילתה את יהדותה רק בגיל 14. במרכז החינוך ליאו באק היא נחשפה לזרם הרפורמי, ולפני כשש שנים הפכה לרבה הראשונה בהיסטוריה של קהילת אוהל אברהם. ריאיון על דת, על מסורת, על ערכים וכיצד השפיעה התאבדותו של אחיה על חייה

ליר שטרן. "אני לא עוזבת את חיפה" (צילום: אורון אוחיון)

“החלום שלי הוא שכולם יחזרו ונקים קהילה בבת גלים”

כמו צעירים רבים, גם ליר שטרן עזבה את חיפה ללא שום כוונה לחזור. אבל כששמעה לפני חמש שנים על הקמת מתחם 21 היא שבה אליה ופתחה את Things by Lir Stern. כעת היא סוגרת את הסטודיו, אבל מותג הטי שירטס Made in Haifa City יישאר

אמיר עודה. "זה נהיה עולם ריאליטי כזה - חזנים, טראמפים, רגבים, חנינים זועבים - ואנחנו נדפקים מזה בסוף" (צילום: אוהד קב)

“חלק מערביי ישראל שואלים מה הרשימה המשותפת עשתה בשבילם”

כבן לאם יהודייה ולאב ערבי וכמי שהיה לוחם בצה”ל, את אמיר עודה – הכוכב החדש של "פאודה" – לא ממש מעניין שבן דודו ח"כ איימן עודה פועל לסיכול התוכנית לגיוס נוער ערבי

דורי גילפז. "שגרה מעייפת ומשגעת אותי. העשייה נותנת לי כיף ועניין לחיים ומשאירה אותי צעיר בראש" (צילום: חגית הורנשטיין)

מלך הקווקז

בגיל 50, אחרי שמכר את פאב הבראון – העסק האחרון שנותר לו בחיפה – והפך לאח”מ בגיאורגיה, דורי גילפז מסתער על ארמניה ועל אזרבייג’ן. רק שפוטין, רוחאני וארדואן ישמרו את האזור שקט ולא יהרסו לו את התוכניות

שכונת חיים

לכבוד יום האשה הבין לאומי שיחול ביום חמישי רקמה הסטייליסטית שירי ויצנר, מנהלת עמוד הפייסבוק “השוות של חיפה”, פרויקט מיוחד שבו מצטלמות נשים בעלות אג’נדה חברתית בשכונה שאליה הן מחוברות יותר מכל. המשותף לכולן: אהבתן לחיפה

דני כץ. “זה מה שמרגיע אותי - היצירה, החידושים"

"כל השנים מבקשים שאפתח מקום בעיר, אבל תמיד אמרתי שאני מחכה למקום שידליק אותי"

דני כץ, האיש שחתום על בתי הקפה הבנק, הזיגמונד והגרנד קפה, על מסעדת הזקן והים ועל פאב הסטלה, עזב את חיפה לפני כמעט שני עשורים. כעת הוא פותח בעיר שני סניפים חדשים של רשת בליקר בייקרי, ומבטיח שבכך הוא לא יעצור

צפו: שברולט אקווינוקס החדש – קרוסאובר האפשרויות הבלתי מוגבלות

אם אתם מחפשים רכב חדש אתם חייבים להגיע לגאמא מכוניות חיפה ולהכיר את שברולט אקווינוקס החדש – הקרוסאובר שמכוון לכבוש את השוק. הוורסטיליות של שברולט אקווינוקס החדש הופכים אותו לחבילת הנהיגה השלמה ביותר לכם ולמשפחתכם.

קומיקס חיפה. הבעלים ג'ון סמית: "אני מזמין את החוברות מאספנים בארצות הברית באמצעות האינטרנט" (צילום: ג'ון סמית)

בהשראת "המפץ הגדול": חנות קומיקס לאספנים

ברחוב הרצל בהדר נפתחה החנות קומיקס חיפה שמציעה לחובבי הז'אנר חוברות קומיקס משנות ה-80 וה-90 ודמויות של כוכבי העל. הבעלים ג'ון סמית: "המטרה שלי היא לאחד את כל הגיקים של הצפון"

מישה סחנוף. "אני אינטלקטואל יתר שזכה להרבה יותר חינוך ותרבות מאשר כל נער חווה אחר"

"אני לא ממש אוהב יהודים"

מישה סחנוף, יהודי אמריקאי ממוצא גרוזיני, נולד לפני 76 שנה בעיירה קטנה במיין, התאהב בבלט בגיל 14, ומאז נדד בכל העולם, עד שלפני שש וחצי שנים עשה עלייה, ולא ממניעים אידיאולוגיים. וכמי שהכיר את כל המפורסמים, יש לו הרבה דברים לומר עליהם

אור שחף. "אבא שלי תמיד אמר שאני היחיד שקיבל את ההחלטה הנכונה” (צילום: חגית הורנשטיין)

"יש לחיפאים נטייה לסוג של הלקאה עצמית"

במשך שנים נחשב אור שחף למלך חיי הלילה של העיר. אבל אז הוא עשה מהפך של 180 מעלות והתמנה למשרות ניהוליות בכירות. בשנתיים האחרונות הוא משמש כמנכ”ל החברה הכלכלית, ובניגוד לרבים מתושבי העיר יש לו רק דברים טובים לומר על חיפה

מעיין פטיטו. "צחקו עלי שאני חיה באילוז’ קונפיוז" (צילום: רגב בן דוד)

"זו הדקה הכי חשובה בחיים שלי"

ב־21 בפברואר תתייצב מלכת הטרמפו-פיט מעיין פטיטו בהיכל הספורט ברוממה, ומול שבעה שופטים ועשרות מצלמות תנסה לשבור את שיא גינס ב־Tuck Jump. שנה של אימונים והכנות תתנקז לדקה אחת שבה, כך היא מקווה, תהפוך 2018 לשנת השיא שלה

יונתן שוורץ. "אני לא מבין למה לא מגיע לחיפה שיהיה לה מרכז פרינג’ משלה" (צילום: חגית הורנשטיין)

“פרינג’ היא מילה שמפחידה את העירייה ואת אתו”ס”

ליונתן שוורץ, הרוח החיה מאחורי תיאטרון הסטודיו, יש בטן מלאה על עיריית חיפה ועל אתו”ס. “המדיניות שלהם היא אתם לא תקבלו מאיתנו כלום”, הוא מתלונן, ולא חוסך מילים קשות גם מנירו לוי שפתח בית ספר למשחק דומה לשלו בבית הכט

יניב מלדה. "בכל יום אני מגיע ראשון ויוצא אחרון" (צילום: חגית הורנשטיין)

"קיבלתי הזדמנות ולקחתי אותה בשתי ידיים"

זהו סיפור סינדרלה בכיכובו של יניב מלדה, שנולד באדיס אבבה, גדל בחליסה, ואחרי שנים של עבודות שחורות והשפלות על רקע גזעני הפך לשותף בסניף הראשון בחיפה של פיצה פאפא ג’ונס: “יש עוד המון הישגים שאני רוצה להשיג”

ד"ר אופיר מרקו. " ראיתי שהאלמוגים גדלים בתנאים שאני מעניק להם ושאני יכול גם להתפרנס מזה"

“אני משלב אמנות, מדע וטכנולוגיה”

ד”ר אופיר מרקו – הווטרינר שהתפרסם בשבוע שעבר בזכות הצלת חייו של אדם שלקה בהתקף לב – מעדיף שתכירו אותו דווקא בזכות האלמוגים המרהיבים שאותם הוא יוצר ומרבה. “אני היחיד בארץ שמסוגל לבצע את זה”, הוא אומר, וממש לא מצטנע

סול ברוקר. "כבר יש לי חברות בכל מקום" (צילום: גל ברוקר)

רק בת 6.5 וכבר כוכבת אינסטגרם

היא נולדה בעיירת נופש אקזוטית במקסיקו, ובשנותיה המועטות כבר הספיקה לטייל בכל העולם. תוך חודשיים בלבד היא צברה כבר יותר מ-6,000 עוקבים באינסטגרם, שלא מחמיצים אף חוויה שלה. סול ברוקר – אושיית רשת

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר