מגזין

עודד חצבני שינה כיוון. השף המוערך, שעמד בראש מסעדת כולא הנחשבת, זנח את עיסוקו ופתח הוצאת ספרים המתמחה בספרי ילדים, ועוד בערבית. והכל התחיל במסיבת יום הולדת של בנו בגן הדו לשוני בהדר

את הקריירה כמפיק סרטים וסדרות החל רואי מנדל אצל חיים הכט. ביחד הם עשו את “רישיון להרוג”, את “בין כרכור לסינגפור” ואת “לנצח פעמיים”, אבל השיא מבחינתו הוא סרטים דוקומנטריים על השואה כדי להראות את ניצחון הרוח היהודית. יצא צדיק

רוני ברודצקי היא המנהלת של קבוצת התיאטרון החיפאית. “החלום הוא שהחיפאית תהיה מזוהה עם יצירה מעניינת, רדיקלית, מצחיקה, מתקשרת ומרגשת”, היא אומרת, “לדעתי אנחנו בדרך לשם, אבל זה לא תלוי רק בנו, זה תלוי גם בחיפה”

אין רחוב בחיפה המזוהה עם חג השבועות יותר מאשר רחוב ביכורים – עורק תנועה מרכזי שמקשר בין מרכז הכרמל לאחוזה ושהנוכחות של מתחם בריכת מכבי ושל החטיבה העליונה של עירוני ה’ הופכת אותו לציר עירוני חשוב. מה צופן העתיד לאחד מהרחובות שמסמלים יותר מכל את אזור רכס הכרמל?

במקום היין הלבן המסורתי, ביקשנו מאנשי בר היין והקוקטיילים Batard כמה מתכונים לקוקטיילים על בסיס פירות וירקות העונה. אלא שבבר מכירים בעיקר את המדפים הנסתרים בחנות הירקות, וכך קיבלנו רשימת משקאות על בסיס אלוורה, טרגון, תמרינדי ועוד מרכיבים מעולם הצומח האקזוטי

באזור חיפה פזורים עשרות יקבי בוטיק. לכבוד חג שבועות בחרנו עשרה מהם שכל אחד מהם מיוחד בדרכו שלו – אם בסיפור הקמתו ואם בתהליך ייצור היין שלו

בשנים האחרונות מפנות הפיתות את מקומן למאפיות בוטיק המייצרות לחם שאור משובח ומוקפד. הן עדיין לא רבות אבל מפצות על כך באיכות, ובעליהן מדגישים את מחויבותם למרכיבים טבעיים ובריאים ולתהליכים מסורתיים. במרחק של כמה דקות מהבית מחכה לכם כיכר לחם כוסמין על בסיס מחמצת בת שבע שנים או לחם עם אגסים ביין

יינות וגבינות הם אמנם שידוך ראוי, אבל לא כל יין מתאים לכל גבינה. לקראת חג שבועות משיקים יקבים רבים יינות לבנים, אז חיברנו עבורכם מדריך קצר עם עצות כיצד למצוא לכל יין את הגבינה שלו, בצירוף המלצות על כמה יינות ביכורים שזה עתה עלו על המדפים

תיקון ליל שבועות הפך בשנים האחרונות לאירוע טרנדי שמושך אליו קהל חילוני לא פחות מאשר קהל דתי. מה מביא אנשים שבדרך כלל חלל בית הכנסת וארון הספרים היהודי זרים להם להקדיש את ליל שבועות ללימוד בצוותא? ועל מה נסובים הדיונים בתיקונים השונים שחלקם מתקיימים באתרים לא שגרתיים?

אולפת חיידר גדלה בכפר סמיר בבית שבו חגגו את החגים של שלוש הדתות. את חוסר השוויון היא חוותה לראשונה כשחקנית נבחרת ישראל בכדורעף, אבל יצאה מחוזקת. כיום היא מובילה קבוצות של נשים יהודיות וערביות במסעות אתגר בטבע

שלומי לחיאני (50, בעל בית דפוס), סער הכהן-לסרי (40, עורך דין), גיא גיטר (40, עוסק בפרסום דיגיטלי) ואייל פרקש (42, מדריך טיולים) הם השילוש הקדוש. בזמן שרוב בני גילם כבר מפנטזים על פנסיה, הם מנסרים את הלילה

במרתף הספר, בתוך כוורת של מבוכים, ניצבים מדפים בגובה של כארבעה מטרים עם גשרונים ועם סולמות שמחברים ביניהם, ועליהם מסודרים אלפי ספרים בסדר מופתי. הבעלים של החנות יהודה כלפון נמצא כבר בעשור השמיני של חייו וכעת הוא מחפש יורש

מדינת ישראל חוגגת 70 שנים להקמתה, ואנו מביאים לכם שבעה סיפורים חיפאיים שמסמלים כל עשור

שבועיים לאחר פרוץ מלחמת לבנון השנייה נפל סגן יפתח שרייר ז”ל מפגיעת טיל. אביו עמי, שהיה אחראי על הנצחתו, הלך לעולמו לפני שלוש שנים משברון לב, והשרביט עבר אל האחות יונת סער

הסיוט של חיים בר אור החל כשהיה בן 10. העיירה שבה נולד נהרסה, הוא ברח ליערות, סבל חרפת רעב, איבד את כל משפחתו וקבר במו ידיו את אמו ואת אחותו. בדרך לא דרך הוא שרד את השואה, וכעת הוא מספר את סיפורו לדורות הבאים

החלום הגדול של שלום שטרית היה ללמוד תנ”ך וגמרא, אך החלום לעסוק בתחום הבנייה גבר. באמצעות חברת שתית שבבעלותו הפך שטרית לאחד מהקבלנים המזוהים ביותר עם חיפה, והוא בטוח שתחום המלונאות יהיה הענף הכלכלי שיזניק את העיר קדימה

נעמה דפני–קלן גילתה את יהדותה רק בגיל 14. במרכז החינוך ליאו באק היא נחשפה לזרם הרפורמי, ולפני כשש שנים הפכה לרבה הראשונה בהיסטוריה של קהילת אוהל אברהם. ריאיון על דת, על מסורת, על ערכים וכיצד השפיעה התאבדותו של אחיה על חייה

כמו צעירים רבים, גם ליר שטרן עזבה את חיפה ללא שום כוונה לחזור. אבל כששמעה לפני חמש שנים על הקמת מתחם 21 היא שבה אליה ופתחה את Things by Lir Stern. כעת היא סוגרת את הסטודיו, אבל מותג הטי שירטס Made in Haifa City יישאר