אוכלים ושותים

ההמבורגר שמאיים להיות מס' 1 בחיפה
ההמבורגר שמאיים להיות מס' 1 בחיפה
Craving Burger, שנפתח השבוע להרצה במרכז המסחרי אוסקר 7 בסביוני דניה בחיפה במקום פסטלה שנסגרה אחרי שלוש שנים, מציע המבורגרים עם תוספות מטורפות וגם בירה שלא נראתה כבר הרבה זמן במקומותינו
מאת: חגית הורנשטיין
הסניף החיפאי של רשת המאפיות אבולעפיה. "אנחנו רוצים להביא את חיי הלילה לחיפה" (צילום: תדהר טויכר)

סניף של מאפיית אבולעפיה ייפתח ברחוב יפו

הסניף הראשון בצפון של רשת המאפיות אבולעפיה ייפתח ביום חמישי הבא במתחם השווארמיות ברחוב יפו בעיר התחתית. מג'ד אבולעפיה: "אין בחיפה מקום עם הסמבוסקים, הפיצות וכל דברי המאפה הנכונים והאיכותיים"

מרלו 2015 מסדרת מרום גליל של סגל (צילום: יח"צ)

מקסימום תמורה למינימום מחיר

בימים הקדומים שבהם נאלצתי לעשות מדי יום את הדרך מחיפה לתל אביב ובחזרה, היה לי סעד קטן שבעזרתו הייתי שורד חלק מהנסיעות הממושכות ברכבת הלילה. זמן הנסיעה של רכבות אלה שמגיעות מנתב”ג הוא ממושך יותר והן עוצרות ביותר תחנות. הדרך ברכבת שיוצאת מתל אביב בשעה 1:15 ומגיעה לקרית מוצקין קצת אחרי 2:30 נדמית כנצח אם […]

שוק הדגים ופירות הים בוניה ביסטרו. יהפוך לקונספט קבוע

שוק דגים ופירות ים בוניה ביסטרו

בעקבות הצלחתו של פיילוט שוק הדגים, פירות הים והיין בוניה ביסטרו, מהשבוע הבא יחכו לכם על הבר דגים ופירות ים על מצע של קרח, שממנו תוכלו לבחור את הסוגים האהובים עליכם, ומהמרכיבים שבחרתם ירקחו עבורכם מנות. ותהיה גם הופעה

זינפנדל 2015 של יקב בוגל (צילום: יח"צ)

קליפורניקיישן

זינפנדל הוא ענב תענוגות. כל כולו נוצר כדי להפיק יינות חושניים, בדרך כלל רכים ועגולים. הוא יכול להיות מורכב ועמוק, אבל מעולם לא פגשתי זינפנדל סגפני. זה מנוגד לאופיו. בתקופה די מרוחקת, כאשר טרנדים קליפורניים הכתיבו את הטעמים גם ליצרנים בעולם הישן, זינפנדל זכה לעדנה לא מועטה כי הוא התיישב בול על התפישה של יינות […]

ג'ין ביפיטר בעיטור ציור של מארק צ'דוויק (צילום: יח"צ)

על ג’ין וכדורגל

בעשר השנים האחרונות הנפתי כמה פעמים דגל משובץ והכרזתי: “נפתחה עונת הג’ין”. הקמפיין הפרטי שלי אולי לא הצליח לבלום את טרנד הוודקה רד בול בפיצוציות, אבל בברים אפשר להגיד שביחס למה שהיה לפני עשר שנים, הג’ין התאזרח יפה והוא משמש כיום גם כמרכיב פופולרי מאוד בקוקטיילים וגם כמשקה שנלגם נקי. לוגמים ולוגמות חובבים וחובבות הז’אנר […]

פליקס מילמן. "הורדנו את הכרמליסטים אל המושבה הגרמנית"

מי שמאמין לא מפחד: המהפך של מילגרו

ההפגנות בשדרות בן גוריון עשו רק טוב למילגרו. אחרי שניגן ברקע את השיר "מי שמאמין לא מפחד" והפך את הפאב שלו למוקד עלייה לרגל של בליינים, הבעלים פליקס מילמן הכניס עוד כמה שינויים מרעננים

העוגן. "אם זה יהיה מוצלח והחיפאים יגיעו וישתו כמו שצריך, נשקול להפוך את זה למשהו לא חד פעמי" (צילום: אייל טואג)

אירוע רחוב: העוגן יוצא אל המדרכה

העוגן, שנחשב לפאב הוותיק ביותר בארץ, יקיים בשבת אירוע רחוב שזכה לכינוי "בראנץ' שיכורים", שבמסגרתו יבשלו השפים מנות של פירות ים ובשר, ואת המוזיקה ינגן די.ג'יי טרומלדוב

אסף אלקבץ בהיינה קיוסקפה. "מימד הזמן לא קיים פה"

היינה כרמל צרפתי חוגג יום הולדת שנתיים, וזה מה שמחכה לכם

ביום שישי הבא, יעוצב היינה קיוסקפה בכרמל הצרפתי כיער קסום, הבעלים אסף אלקבץ יתחפש לפיטר פן והעובדים יתחפשו לפיות. החוגגים ייהנו מבר אקטיבי ומצ'ייסרים און דה האוס

פאב הסנדק. שרד את התפוררותה של העיר התחתית ואת תחייתה המחודשת (צילום: ירון צור לביא)

סוף עידן: אחרי 40 שנה פאב הסנדק נסגר

הפאב המיתולוגי של האחים עזרא ויעקב סלם סגר את דלתותיו. סלם מספר שהסיבות לסגירה הן אישיות, אך הוא לא ממהר להספיד את המקום ואומר שהוא מקווה כי תהיה לו אפשרות לפתוח אותו שוב בעתיד. אנחנו מחזיקים לו אצבעות

ויוינו. "אנחנו מקווים שיקבלו אותנו שם באהבה" (צילום: רמי שלוש)

גם לקרייתים מגיע: סניף של ויוינו ייפתח בקרית מוצקין

המסעדה האיטלקית שמשלבת מודרנה ומסורת פותחת סניף רביעי אחרי מסעדת הדגל ברוממה, הסניף בזכרון יעקב וזה בבאר שבע. עודד שטראוס מבעלי הרשת: "נראה שסוף כל סוף מצאנו את מה שחיפשנו"

רקיחת קוקטייל. המרכיבים הכי לא שגרתיים (צילום: א.ס.א.פ קריאייטיב/INGIMAGE)

חג שבועות טרי, משוקשק ומנוער: הקוקטיילים הכי חגיגיים

במקום היין הלבן המסורתי, ביקשנו מאנשי בר היין והקוקטיילים Batard כמה מתכונים לקוקטיילים על בסיס פירות וירקות העונה. אלא שבבר מכירים בעיקר את המדפים הנסתרים בחנות הירקות, וכך קיבלנו רשימת משקאות על בסיס אלוורה, טרגון, תמרינדי ועוד מרכיבים מעולם הצומח האקזוטי

🔔

עדכונים חמים מ"כלבו - חיפה והצפון"

מעוניינים לקבל עדכונים על הידיעות החמות ביותר בעיר?
עליכם ללחוץ על הכפתור אפשר או Allow וסיימתם.
נגישות
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר
הורידו את האפליקציה
לחוויה מהירה וטובה יותר